AHGZ-Barometer

Dortmund leidet unter miesem September

Der RevPar sank im September 2006 gegenüber dem Vorjahresmonat um 8,4 Prozent. Insgesamt zeigt sich jedoch ein freundliches Bild: Über das Jahr betrachtet stieg der Zimmererlös um 16,2 Prozent und hatte damit einen der höchsten Zuwächse

DORTMUND. Die Kettenhotellerie in Dortmund schwimmt gegen den Strom. Während sie in den meisten deutschen Städten im September dieses Jahres gegenüber dem Vorjahresmonat Zuwächse verzeichnete (AHGZ vom 11. November), musste sie in dem westfälischen Wirts

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AHGZ-Marktdaten - Entwicklung der Dortmunder Kettenhotellerie in den Jahresmonaten 2005/2006

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ahgz.de - Umfrage

Winter ohne Schnee: Was machen Sie?

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ahgz.de - Umfrage - Winter ohne Schnee: Was machen Sie?

€ 5,75

Zahl der Woche

0,35 Liter Bier hat jeder potenzielle Verbraucher im vergangenen Jahr täglich konsumiert - einschließlich alkoholischen Biermischungen. Das ermittelte das Statistische Bundesamt. Danach wurden in Deutschland 91,4 Mio. Hektoliter Bier gekauft. Daraus ergi

Wenig Investment - schnelles Geld

Die "Trinkhalle" ist ein Low-Budget-Konzept für junge Existenzgründer / Kleines Angebot von Getränkeklassikern

DÜSSELDORF/FRANKFURT. "Wir verkaufen Assoziationen und Emotionen", bringt Oliver Dreber sein Gastro-Konzept auf den Punkt. Der Inhaber der Frankfurter Gastronomie-Marketing- und Vertriebsberatung Janusmind eröffnete in diesem Jahr zwei Pilotprojekte in F

WENDE IM WEINBERG: Junge Winzer etablieren sich als Szene-Gastronomen / Architekten bringen Image

Wein, Design und Hotels

Winzergastronomie hat viele Gesichter. Natürlich kann man auch heute noch weinselig hinter bunten Butzenscheiben sein Bembelchen leeren. Muss man aber nicht. Endlich ist ein Trend nach Deutschland geschwappt, der in den benachbarten Weinländern schon län

Tops&Flops

Pingpong im Lokal Tischtennis lockt Gäste: In Berliner Clubs sind Tischtennis-Partys zurzeit der letzte Schrei. Gespielt wird "chinesisch", dabei drängeln sich bis zu 50 Spieler um die Platte. DJs sorgen für den richtigen Musikmix XXL-Portionen Riesensch

Stabwechsel bei der GAD

Hubert Möstl übernimmt Präsidentschaft von Friedwolf Liebold

FRANKFURT/M. "Wir wollen die Tradition bewahren, unsere Aktivitäten in Zukunft aber noch attraktiver gestalten", sagte Hans Platz auf der 47. Mitgliederversammlung der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) in Leipzig. "Künftig soll es jedes Jahr ei

Spitzengastronomen unter Druck

Gourmetführer gehen mit der deutschen Gastronomie hart ins Gericht / Bourgueil, Haas und Kaufmann müssen einstecken

BERLIN/KARLSRUHE. Großes Medienecho für die deutschen Ausgaben von Gault Millau und Michelin: Die beiden einflussreichsten Restaurantführer sind jetzt kurz nacheinander erschienen. Aufsehenerregend: Jean-Claude Bourgueil aus Düsseldorf, 19 Jahre lang im

SCHAUPLATZ BERLIN: DEHOGA lädt zum Branchentag, und Rocco Forte eröffnet sein Hotel de Rome

Stelldichein von Politik und Hotellerie

Berlin als Hauptstadt des Gastgewerbes: DEHOGA-Präsident Ernst Fischer glänzt beim "Dreifachen Berliner", Wirtschaftsminister Michael Glos verspricht Besserung, Ex-Landwirtschaftsminister Karl-Heinz Funke schwärmt von Genussmenschen, und Sir Rocco Forte

Rundruf

Die Adventszeit naht: Sorgen Gastronomen und Hoteliers für Weihnachtsstimmung?

Sebastian Rögner Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt Rote und grüne Kugeln, Zapfen, Brezeln, Pfefferkuchen, Girlanden, Tannenbäume und Lichterketten verbreiten Weihnachtsatmosphäre. Die passende Musik rundet die Stimmung ab. Unsere Gäste fühlen sich in dies