Hessen

Sie genießt ihr neues Leben

Porträt Anja Graulich bestimmt jetzt als Wirtin in ihrem Restaurant Adel.es in Alsfeld Arbeitstag und Rhythmus selbst. Das war nicht immer so.

ALSFELD. „Genuss ohne Grenzen, für moderne Ess-Nomaden“, nennt Anja Graulich die polyglotte Küche ihres stylishen Adel.es Restaurant in Alsfelds Fachwerkidylle. In „meinem früheren Leben“ als Managerin hat die Gastronomentochter unzählige Länderküchen ke

Hessen

Sie genießt ihr neues Leben

Porträt Anja Graulich bestimmt jetzt als Wirtin in ihrem Restaurant Adel.es in Alsfeld Arbeitstag und Rhythmus selbst. Das war nicht immer so.

ALSFELD. „Genuss ohne Grenzen, für moderne Ess-Nomaden“, nennt Anja Graulich die polyglotte Küche ihres stylishen Adel.es Restaurant in Alsfelds Fachwerkidylle. In „meinem früheren Leben“ als Managerin hat die Gastronomentochter unzählige Länderküche

Hessen

Pius-Beratung hilft Sparen

ALSFELD. Im Hotel Zur Schmiede spart Hotelier Jürgen Hofmann künftig mehr als 10.000 Euro pro Jahr an Energie- und Wasserkosten ein. Dank der vom Land Hessen geförderten Pius-Beratung hat Hofmann den Ressourcenverbrauch seines Betriebes drastisch red