Hessen

Der Vegan-Trend ebbt in Frankfurt ab

Frankfurt. Der Vegan-Boom im Szenestadtteil Bornheim ist offenbar vorbei. Innerhalb kürzester Zeit hatten vor drei Jahren mehrere vegane Lokale und Läden eröffnet. Jetzt sind alle zu. Sie waren im Hype gestartet und liefen gut, die Restaurants Wonder

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Vaivai oder die Kunst zu essen

Tim Plasse & Co. starten italienisches Küchenkonzept mit Bar und Lounge / Weitere Projekte in der Pipeline

FRANKFURT/M. Das thailändische ChaCha-Konzept am Grüneburgweg 16 ist seit Monaten geschlossen, weil es in die Insolvenz der Muttergesellschaft geriet. Offiziell kommt ab 15. Feburar wieder Leben in die Bude: Vaivai – l’arte di mangiare. Das heißt sov

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Der Mokka-Macher von Bornheim

Der Deutsch-Türke Ömür Kar verbindet in seiner Mokkaria das Beste aus zwei Kulturen / Kreativ auch ohne Alkohol

FRANKFURT/M. Heißer Wüstensand – mitten in Bornheim. Am historischen Bornheimer Straßenbahndepot hat Mokkaria-Besitzer Ömür Kar (33) seinen Traum aus 1001 Nacht mit der Atmosphäre eines Wiener Kaffeehauses verknüpft. In seiner schmucken Mokkaria

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Exzentrisch in Bornheim

Matthias Vomend startet Café, Bar & Lounge Eccentric

FRANKFURT/M. Wo einst eine Steh-Pizzeria Hefefladen verkaufte, grüßt jetzt unweit des Bornheimer Uhrtürmchens die Eccentric – Café Bar Lounge. Sie soll nach dem Willen ihres Inhabers Matthias Vomend (29) „sonderbar, ungewöhnlich, abgedreht, durchgekn

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Mirko Reeh mit neuer Küche

FRANKFURT/M. Rundum erneuert präsentiert sich die Kochschule von Mirko Reeh in Bornheim: 36 Meter Länge misst deren neue Küche. Für Küchenbauer Benjamin Haas ist sie die längste hängende Küche am Stück, die er bisher gebaut hat. Ausgestattet mit mode

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Korea auf dem Teller

Neu in Frankfurt-Bornheim: Restaurant Sonamu will koreanische Küche populär machen

FRANKFURT/M. „Wir sind förmlich überrannt worden“, sagt Junggastronom Ho-Seong Kim über die ersten harten Wochen nach der Eröffnung seines koreanischen Lokals. Ein paar Hinweise in Frankfurter Stadtmagazinen hatten ausgereicht, dass sich Neugierige a