Hessen

Die Chaîne verjüngt sich

FRANKFURT. Mit zwei Dutzend jungen Mitgliedern setzt die Chaîne des Rôtisseurs in Hessen auf eine Verjüngung der Vereinigung kulinarisch interessierter Profis und Privatleute. Mitgliedsbetriebe aus Gastronomie und Hotellerie dürfen maximal zwei Nachw

Hessen

Christina Merz dominiert Konkurrenz

Garnele, Lamm & Himbeere: 24-jährige Hessin wird beste Chaîne-Jungköchin der Welt

FRANKFURT/M. Christina Merz hatte die Nase vorn – bei der Jungkoch-Weltmeisterschaft der Gastronomievereinigung Chaîne des Rôtisseurs in Berlin. Die 24-Jährige kochte sich mit „Garnelenmousse mit Weingelee, gebeiztem Tunfisch und parfümierten Spitzen vom

Hessen

Christina Merz dominiert Konkurrenz

Garnele, Lamm & Himbeere: 24-jährige Hessin wird beste Chaîne-Jungköchin der Welt

FRANKFURT/M. Christina Merz hatte die Nase vorn – bei der Jungkoch-Weltmeisterschaft der Gastronomievereinigung Chaîne des Rôtisseurs in Berlin. Die 24-Jährige kochte sich mit „Garnelenmousse mit Weingelee, gebeiztem Tunfisch und parfümierten Spitzen

Hessen

Christina Merz holt Titel

Hessischer Regionalausscheid "Jeunes Chefs Rôtisseurs"

FRANKFURT/M. Hessens bester Jungkoch ist eine Konditorin: Christina Merz vom Lufthansa Training & Conference Center in Seeheim-Jugenheim hat den hessischen Regionalausscheid um den "Jeunes Chefs Rôtisseurs 2012"-Kochwettbewerb der Chaîne des Rotisseurs H

Hessen

Christina Merz holt Titel

Hessischer Regionalausscheid „Jeunes Chefs Rôtisseurs“

FRANKFURT/M. Hessens bester Jungkoch ist eine Konditorin: Christina Merz vom Lufthansa Training & Conference Center in Seeheim-Jugenheim hat den hessischen Regionalausscheid um den „Jeunes Chefs Rôtisseurs 2012“-Kochwettbewerb der Chaîne des Rotisseu

Hessen

Bester Commis ist eine Frau

FRANKFURT. Eine Köchin und fünf männliche Kollegen traten beim "Commis Rôtisseurs Wettbewerb 2010" der Bailliage Hessen gegeneinander an. Glückliche Gewinnerin ist Christina Merz (22) vom Lufthansa Training & Conference Center in Seeheim-Jugenheim. Sie k