Kompakt

Fletchers-Kette schrumpft Frankfurt. Gastronom Sam Kamran verkleinert sein Burger-Reich und trennt sich von vier Filialen seiner Fletchers-Kette. Die Filiale an der Münchener Straße wurde vom persischen Schandis übernommen, das Lokal am Oederweg h

Hessen

Exenbergers eröffnen das Café Frankfurt

Museumsgastronomie Das Gastronomen-Paar Martina und Kay Exenberger wird Pächter im neuen Historischen Museum im Zentrum Frankfurts.

Frankfurt. Café Frankfurt heißt das Café im neuen Historischen Museum der Bankenstadt. Pächter sind Martina und Kay Exenberger. Das Café ist unabhängig von einem Museumsbesuch zugänglich und wird Mitte Mai durch den Frankfurter Oberbürgermister Peter

KURZ NOTIERT

Gruß zum 555. Geburtstag SCHMALLENBERG. Ein großes Hallo und viele gezückte Kameras rief ein besonderes Präsent bei der Jubiläumsfeier des Landgasthofs Schütte hervor: Mit einer Pyramide, sorgsam erbaut aus 555 vollen Portionsflaschen des Rheinber

Hessen Tafeln zwischen Oldtimern

Eventzentrum Klassikstadt in Fechenheim ist gestartet / Gastronomische Partner sind Exenberger und Meyer Catering

FRANKFURT/M. Mitte November war es endlich soweit: Das neue Oldtimer- und Eventzentrum Klassikstadt in Fechenheim wurde offiziell eröffnet und mit ihm Kay Exenbergers neues Restaurant Die Werkskantine. Entstanden ist das Paradies für Oldimer-Fans in der

Hessen

Gutbürgerliches zum Mitnehmen

Exenberger in Frankfurt: "Regionaler Imbiss auf modern" als Erfolgmodell / Im Herbst Expansion nach Fechenheim

FRANKFURT/M. Am Anfang war das Apfelweinlokal Schreiber-Heyne in Sachsenhausen. Erst danach entstand die Idee für einen Imbiss mit regionaler Küche. Eine Wirtschaft im modernen Look war es, was Kay Exenberger für sein neues Lokal vorschwebte. "Es gibt ge

Kurz notiert

DÜSSELDORF. Wenn zwei Sterne-Köche Süßholz raspeln, kommt als Ergebnis ein "Black Dinner" heraus. So geschehen im Monkey's West, wo Küchenchef Björn Freitag (1 Stern) und sein Gast Juan Amador aus Langen (3 Sterne) ein 5-Gänge-Menü auf Lakritz-Basis zel