Je mehr Nachfrage, desto teurer das Essen

PREISGESTALTUNG Nach den Airlines hat es die Hotellerie praktiziert: Der Preis orientiert sich an der Nachfrage. Nun versuchen auch Gastronomen, so ihre Auslastung zu steuern und mehr Umsatz zu machen.

Billy Wagner ist schuld. Der Mitinhaber des Berliner Sternelokals Nobelhart& Schmutzig hat mit seinem Vorstoß eine Diskussion um nachfrageorientierte Preise angezettelt. Gastronomen suchen gerade fieberhaft nach neuen Wegen, um Kostendruck, Personalm

Hessen

„Eine tolle Kulisse“

Eventlocation Ein Jahr nach Eröffnung des Gesellschaftshauses im Palmengarten zieht Robert Mangold Bilanz.

FRANKFURT/M. Ob Ball, Jubiläum oder Hochzeit – wer in Frankfurt etwas zu feiern hat, denkt nahezu automatisch an das Gesellschaftshaus im Palmengarten. Vor gut einem Jahr eröffnet, knüpft das sanierte Prachtgebäude an seine reiche Geschichte als Ort gese

Hessen

„Eine tolle Kulisse“

Eventlocation Ein Jahr nach Eröffnung des Gesellschaftshauses im Palmengarten zieht Robert Mangold Bilanz.

FRANKFURT/M. Ob Ball, Jubiläum oder Hochzeit – wer in Frankfurt etwas zu feiern hat, denkt nahezu automatisch an das Gesellschaftshaus im Palmengarten. Vor gut einem Jahr eröffnet, knüpft das sanierte Prachtgebäude an seine reiche Geschichte als Ort

Hessen

Das Lafleur kommt in Fahrt

Neueröffnung in Frankfurt: Gourmetrestaurant Lafleur im Palmengarten / Regie führt die Tigerpalast-Gastronomie

FRANKFURT/M. Pünktlich wie geplant ging am 12. September das Gourmetrestaurant Lafleur im Palmengarten an den Start. Küchenchef Alfred Friedrich und sein achtköpfiges Köcheteam sowie Restaurantleiter Miguel Martin und fünf Restaurantfachleute sind nun im

Hessen

Das Lafleur kommt in Fahrt

Neueröffnung in Frankfurt: Gourmetrestaurant Lafleur im Palmengarten / Regie führt die Tigerpalast-Gastronomie

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Hessen

Frankfurter Prunkstück

Festsaal und Palmengarten Gesellschaftshaus vor Neustart

FRANKFURT/M. Bald kehrt wieder Leben ein: Die Sanierung des historischen Festsaals und des Palmengarten Gesellschaftshauses (AHGZ vom 19. Februar 2011) sind fast fertig. Zehn Jahre lang war das Gesellschaftshaus im Frankfurter Palmengarten geschlossen. D

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Frankfurter Prunkstück

Festsaal und Palmengarten Gesellschaftshaus vor Neustart

FRANKFURT/M. Bald kehrt wieder Leben ein: Die Sanierung des historischen Festsaals und des Palmengarten Gesellschaftshauses (AHGZ vom 19. Februar 2011) sind fast fertig. Zehn Jahre lang war das Gesellschaftshaus im Frankfurter Palmengarten geschlosse

KURZ NOTIERT

DARMSTADT. Im Herbst 2012 wird das neue Intercity-Hotel Darmstadt (Foto) seine Türen öffnen. Am 7. Dezember fand jetzt das Richtfest für das 140-Zimmer-Hotel statt. Als Investor und Projektentwickler fungiert die Europahotel Darmstadt GmbH & Co. KG,

Hessen Neustart für Palmengarten

Tigerpalast übernimmt Gesellschaftshaus im Palmengarten / Rolf Mangold über seine Pläne

FRANKFURT. Seit nunmehr zehn Jahren arbeitet Robert Mangold auf die Übernahme des Gesellschaftshauses im Palmengarten hin, im Herbst/Winter 2011 ist es endlich soweit. Jetzt enthüllt der Geschäftsführer der Tigerpalast-Gastronomie erstmals, welche Pläne

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Ohne Qualität ist alles nichts

Tigerpalast: Frankfurter Institution seit 22 Jahren erfolgreich / Feilen am "Produkt" gehört dazu / Klassik ist Trend

FRANKFURT. Qualität ist Trumpf - und im Tigerpalast auf allen Bühnen Pflicht. Ob auf der Varieté-Bühne im großen Saal, oder eine Etage tiefer, auf der gastronomischen Bühne mit Bar, Bistrot und Gourmet-Restaurant. Getreu dem Wahlspruch: Nur die Besten -