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    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2001 Seite 086

    Journal Qualitätsreport Konsum

    Der Freund der Gene

    Die Verfechter der grünen Gentechnik halten gegen, auch wenn die öffentliche Stimmung eher negativ ausfällt. Und sie führen das Argument der Qualität im Schilde. Von Bernd Biehl

    [5202 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2001 Seite 088

    Journal Qualitätsreport Konsum

    Dem Wahren Schönen Guten

    Es gibt sie noch, die Verfechter der reinen Lehre, die Gourmets, die Genießer, denen Lebensmittel liebgewordene Mittel zum Leben sind. In der "Slow Food"-Bewegung sind viele organisiert, der Name ist Programm. Aber auch "Eurotoques", eine Vereinigung von Spitzenköchen kümmert sich um das Geschmacksempfinden der Bevölkerung. Von Bernd Biehl

    [7658 Zeichen] € 5,75