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Lebensmittel Zeitung 24 vom 12.06.2015 Seite 2

Kommentar

Bernd Biehl

Kulturkampf in Indien

Es geht um 24 Tütchen Maggi Instantnudeln mit einem kleinen Gewürzpäckchen anbei. Gesamtwert 4,80 Euro. Schon im März 2014 wurden darin höhere Mengen von Blei gefunden, von lokalen Lebensmittelbehörden in Indien. Bereits im August 2014 betonte Nestlé

[2210 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 21.06.2013 Seite 035

Marketing

„Vermeiden, Kontrollieren, Verfolgen“

Sven Massen über Defizite bei der Lebensmittelsicherheit und fehlende branchenweite Richtlinien

Frankfurt. Die Finanzierung von Lebensmittelkontrollen sorgt momentan für Diskussionsstoff. Die EU-Kommission, aber auch einige Bundesländer, wollen Handel und Industrie künftig stärker zur Kasse bitten – eine Idee, mit der sich auch Landwirtschaftsminis

[9174 Zeichen] Tooltip
Lebensmittelskandale mit hohem Bekanntheitsgrad
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 21.06.2013 Seite 35

Marketing

„Vermeiden, Kontrollieren, Verfolgen“

Sven Massen über Defizite bei der Lebensmittelsicherheit und fehlende branchenweite Richtlinien

Frankfurt. Die Finanzierung von Lebensmittelkontrollen sorgt momentan für Diskussionsstoff. Die EU-Kommission, aber auch einige Bundesländer, wollen Handel und Industrie künftig stärker zur Kasse bitten – eine Idee, mit der sich auch Landwirtschaftsm

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Lebensmittelskandale mit hohem Bekanntheitsgrad
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Lebensmittel Zeitung 08 vom 22.02.2013 Seite 002

Kommentar

Bernd Biehl

Der industrielle Pferde-Komplex

Man soll das Pferd nicht von hinten aufzäumen. Solche Sprüche liest man derzeit laufend, der sogenannte Pferdefleisch-Skandal regt die Kreativität der Kollegen an. Hier ist er aber mit Bedacht gewählt, denn während noch täglich neue Erkenntnisse über bet

[2289 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 8 vom 22.02.2013 Seite 2

Kommentar

Bernd Biehl

Der industrielle Pferde-Komplex

Man soll das Pferd nicht von hinten aufzäumen. Solche Sprüche liest man derzeit laufend, der sogenannte Pferdefleisch-Skandal regt die Kreativität der Kollegen an. Hier ist er aber mit Bedacht gewählt, denn während noch täglich neue Erkenntnisse über

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Lebensmittel Zeitung 08 vom 22.02.2013 Seite 010

Handel

Hersteller alarmiert

Segment nimmt Schaden durch Pferdefleisch-Funde

Frankfurt. Auch deutsche Hersteller geraten in den Fokus der Pferdefleisch-Diskussion. Fieberhaft suchen betroffene Produzenten nach der Quelle und fragen sich, wie der Vertrauensverlust innerhalb der Lieferkette gekittet werden kann.

[2958 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 8 vom 22.02.2013 Seite 10

Handel

Hersteller alarmiert

Segment nimmt Schaden durch Pferdefleisch-Funde

Frankfurt. Auch deutsche Hersteller geraten in den Fokus der Pferdefleisch-Diskussion. Fieberhaft suchen betroffene Produzenten nach der Quelle und fragen sich, wie der Vertrauensverlust innerhalb der Lieferkette gekittet werden kann.

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Lebensmittel Zeitung 7 vom 15.02.2013 Seite 2

Kommentar

Bernd Biehl

Und jetzt auch noch Pferd

Das hat wirklich niemand gebraucht. Während die Fleischbranche in Deutschland sich gerade berappelt und gemeinsam mit Tierschützern und dem Handel neue Tierwohllabels einführt und substantielle Verbesserungen umzusetzen bereit ist, kommen solche Nach

[3329 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 07 vom 15.02.2013 Seite 002

Kommentar

Bernd Biehl

Und jetzt auch noch Pferd

Das hat wirklich niemand gebraucht. Während die Fleischbranche in Deutschland sich gerade berappelt und gemeinsam mit Tierschützern und dem Handel neue Tierwohllabels einführt und substantielle Verbesserungen umzusetzen bereit ist, kommen solche Nachrich

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Lebensmittel Zeitung 21 vom 25.05.2012 Seite 25,26

Journal

„Alle haben Angst“

Der Qualitätsmanagement-Experte und ehemalige Nordzucker-Chef Ulrich Nöhle über härtere Strafen für hygienische Mängel und die fehlende Kommunikation der Branche.

Professor Nöhle, die insolvente Großbäckerei Müller-Brot hat in den vergangenen Monaten durch eklatante Hygienemängel und eine amtlich verfügte Schließung Schlagzeilen gemacht. Haben Sie so etwas schon einmal erlebt? Ich kann mich in den vergangen

[10125 Zeichen] € 5,75

 
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