Ausgeliefert

Am Monatsende stellt der Fürther Edeka-Kaufmann Stefan Scharrer seinen Lieferservice ein. Die rechtlichen Risiken des selbstgebauten Online-Katalogs werden zu groß. Während Rewe mit Vollgas an den eigenen Kaufleuten vorbei liefert, sucht die Edeka-Welt noch nach ihrem Weg in den Online-Handel. Björn Weber

Frei von Klarheit

My Foodmap will Menschen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten zu geeigneten Artikeln führen. Während das Naturkost- und Reformhaussegment Produktdaten und -bilder zentral bereitstellt, kämpfen konventionelle Hersteller und Händler weiter mit ihrer Stammdaten-Synchronisation. Die Branche ist noch weit davon entfernt, Konsumenten via Smartphone-Apps über Produkte aufklären zu können. Björn Weber

Rückverfolgbarkeit hält die Branche in Atem

EU-Recht und IFS fordern Transparenz aller Warenbewegungen in der Ernährungswirtschaft - Investitionen in IT oft unvermeidbar

Frankfurt, 22. Dezember. Kaum ein Thema beschäftigte die Logistik und IT-Abteilungen in den Unternehmen der Ernährungswirtschaft in diesem Jahr so wie die neuen Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit von Waren und ihren Ausgangsstoffen. Waren sich viel

Björn Weber

Der Kopf muss aus dem Sand

Schnellstmöglich müssen alle Unternehmen der Ernährungsbranche Verfahren und Systeme einrichten, um die Rückverfolgbarkeit jedes Lebensmittels zu ermöglichen. Bereits ab dem 1. Januar 2005 muss jeder Teilnehmer der Lieferkette exakt benennen können, von w

Hackfleisch-Lieferung mit Zimmertemperatur

Branchenvertreter diskutieren Versandformen im B2C-Geschäft - Rechtliche Regelungen missachtet

Fulda, 20. September. Von katastrophalen Zuständen beim Versand von online bestellten Lebensmitteln und Verbrauchsgütern berichteten Referenten während eines E-Commerce-Seminars des Fuldaer Verpackungs- und Displayspezialisten Stabernack Jr. Partner. "W