„Spaß an schrägen Ideen“

Bier aus Sirup und Sprudelwasser selber mixen? Für Henner Rinsche klingt das nicht seltsam, sondern vielversprechend. Der Sodastream-Chef über Wachstumschancen, Werbemillionen und neue Geschäftsfelder.

Reinheitsgebot

Gefahr fürs Profil

Eine Lockerung des Reinheitsgebots – das würde nicht nur ein Alleinstellungsmerkmal des deutschen Biers aufweichen, sondern wäre auch ein Angriff auf die Qualität. Das zeigt eine aktuelle Umfrage der LZ Christiane Düthmann

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VIELFALT AUF KOSTEN DER QUALITÄT - Eine Lockerung des deutschen Reinheitsgebots würde ... (Angaben in Prozent) GLYPHOSAT IM BIER - Auswirkungen der Nachricht auf den Bierkonsum (Angaben in Prozent)

€ 5,75

Reinheitsgebot

Reine Lehre

Vier Zutaten, unendliche Vielfalt: Zum Geburtstag des Reinheitsgebots braut die Forschungsbrauerei Weihenstephan ein Festbier. Die LZ mischt beim Praxisworkshop mit. Christiane Düthmann

Führungskräfte müssen ersetzbar sein

Karlsberg-Braugruppe systematisiert Personalentwicklung und Nachfolgeplanung – Human Resources als Business Partner

Homburg. Die Karlsberg-Brauerei hat eine schwierige Phase der Restrukturierung durchlaufen. Mancher Einschnitt war nötig. Umso wichtiger ist es für die Unternehmensleitung, mit der verbliebenen Mannschaft eine tragfähige Perspektive aufzubauen. Personalentwicklung und Nachfolgeplanung spielen dabei eine Schlüsselrolle.

Führungskräfte müssen ersetzbar sein

Karlsberg-Braugruppe systematisiert Personalentwicklung und Nachfolgeplanung – Human Resources als Business Partner

Homburg. Die Karlsberg-Brauerei hat eine schwierige Phase der Restrukturierung durchlaufen. Mancher Einschnitt war nötig. Umso wichtiger ist es für die Unternehmensleitung, mit der verbliebenen Mannschaft eine tragfähige Perspektive aufzubauen. Personalentwicklung und Nachfolgeplanung spielen dabei eine Schlüsselrolle.

Erfrischend billig

Der Discount weitet seine Anteile am Geschäft mit AfG weiter aus. Das bringt kleinere und regionale Abfüller zunehmend in die Bredouille. Auch die Brauer blicken mit gemischten Gefühlen in die Zukunft. Die Deutschen verlieren die Lust auf Bier.

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Sinkende Nachfrage: Im ersten Quartal 2009 kauften die Kunden deutlich weniger Getränke als im Vorjahreszeitraum.

Wasser Marsch: Seit 2003 hat sich die Sortimentsstruktur bei AfG verschoben. Wasser gewinnt, Süßgetränke und neue Kreationen auch

€ 3,80

Wolfgang Burgard

Carlsberg

Fußball, ein Sommermärchen? Das wurde nur für die Fernsehbiere wahr. Mittelpreismarken dagegen konnten vom kollektiven Tor-Rausch kaum profitieren. Für sie herrschte auch im Juni der alltägliche harte Verdrängungswettbewerb. Da hilft nur eins, weiß Wolfg

Fluch der Vielfalt

Die Einheitsbierflasche ist längst passé. Die Gebindeflut erhöht in den Brauereien Kosten und Komplexität. Teure Anlagen sollen Abhilfe schaffen. Eine Branche sortiert aus.

Das vermeidbare Desaster

Es kam nicht überraschend, aber dennoch wie ein Paukenschlag - das Zwangspfand auf Einwegverpackungen. Seit der Jahreswende ist es Thema Nummer eins in der Branche. Ob Händler, Abfüller oder Dosenhersteller: Jeder spürt die Folgen. Und hadert mit der Politik.

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Hopfen und Malz verloren - Bei Bier befinden sich lediglich Mehrweggebinde auf dem aufsteigenden Ast. Insgesamt hat das Segment Absatzverluste zu verkraften. Auch Mischgetränke müssen in den ersten drei Monaten des Jahres deutlich Federn lassenMassive

Markt-Mutationen - Ob Dose oder PET: Einweg bricht bei Wasser und süßen Erfrischungsgetränken gleichermaßen dramatisch ein. Sieger sind Mehrwegpullen aus Glas und Plastik

€ 3,80