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    Lebensmittel Zeitung 45 vom 06.11.2009 Seite 049

    Forschung und Technologie

    Riesendebatte um Zwergenteilchen

    Nanotechnologie: UBA-Veröffentlichung bringt die Branche in Rage - Hersteller verweisen Nano-Food ins Reich der Fiktion

    Frankfurt. Die Lebensmittelwirtschaft setzt sich zur Wehr. In ihren Rezepten sei kein Nano enthalten, reagiert sie auf die Diskussion um mögliche Risiken der Technologie. Das fragile Vertrauen der Verbraucher will man nicht verspielen. "Undifferenziert.

    [7046 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 41 vom 09.10.2009 Seite 050

    Journal

    Consumer Insights

    Freiwillige vor!

    Wenn ein neues Produkt die Pilotanlage verlässt, schlägt die Stunde der Praxis. Wie kommt es beim Verbraucher an? Um diese Frage zu beantworten, sind Konsumgüterkonzerne auf Versuchspersonen angewiesen, die unter ihrer Aufsicht schmecken und schmieren.

    [2613 Zeichen] € 5,75