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    Lebensmittel Zeitung 49 vom 10.12.2010 Seite 048

    Management und Karriere

    Europa will Bildungslücken schließen

    Grenzüberschreitendes Netzwerk für Qualifizierung im Handel geplant - Spitzenverbände stellen Projektergebnisse vor

    Brüssel. Gut ausgebildete Mitarbeiter sind für den Handel unverzichtbar. In Brüssel berieten Verbände, Unternehmens- und Gewerkschaftsvertreter sowie Experten über Standards in der Qualifizierung. Wenn es um Bildungsfragen geht, ist Prof. Bernd Hallier

    [2283 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 48 vom 03.12.2010 Seite 038

    Marketing/Analyse

    Keiner kennt das grüne Sternenbanner

    Verbraucher können mit dem neuen Bio-Logo der EU wenig anfangen - Studie der Uni Kassel in fünf Mitgliedsstaaten

    Mainz. Seit Juli 2010 ist es in Kraft, das neue Bio-Logo der EU. Doch die Kunden können wenig damit anfangen, besagt eine Studie der Uni Kassel, die auf der Fresenius-Konferenz "Organic Food" vorgestellt wurde. Für Handel und Industrie heißt das: Aufklär

    [5444 Zeichen] Tooltip
    SKEPTISCHE EUROPÄER
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 42 vom 22.10.2010 Seite 042

    Forschung und Technologie

    "Wir wissen noch viel zu wenig"

    Nanotechnologie in der Lebensmittelbranche - Konferenz des Max Rubner-Instituts diskutiert Chancen und Risiken

    Karlsruhe. Weltweit arbeiten schätzungsweise mehr als 400 Konzerne an Nanotechnologie im Foodbereich. Doch der Weg ins Regal ist noch weit. Einen Überblick über den Stand der Forschung gab eine internationale Konferenz des Max Rubner-Instituts (MRI) in K

    [5317 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 06 vom 12.02.2010 Seite 028

    Journal

    Über Leberwurst

    Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) beklagt falsche Rezepte gegen Übergewicht, politischen Aktionismus und ärgerliche Fragen an Felix Magath.

    Wie klappt die Zusammenarbeit mit der neuen Regierung? Dr. Werner Wolf: Die bisherigen Erfahrungen stimmen mich sehr optimistisch. Die wichtigste Veränderung ist vielleicht, dass die neue Regierung und neue Leute im Ministerium nicht mehr bereit sind, d

    [12542 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 45 vom 06.11.2009 Seite 049

    Forschung und Technologie

    Riesendebatte um Zwergenteilchen

    Nanotechnologie: UBA-Veröffentlichung bringt die Branche in Rage - Hersteller verweisen Nano-Food ins Reich der Fiktion

    Frankfurt. Die Lebensmittelwirtschaft setzt sich zur Wehr. In ihren Rezepten sei kein Nano enthalten, reagiert sie auf die Diskussion um mögliche Risiken der Technologie. Das fragile Vertrauen der Verbraucher will man nicht verspielen. "Undifferenziert.

    [7046 Zeichen] € 5,75

    HORIZONT Nr. 45 vom 06.11.1992 Seite 007

    Aktuelles

    EG-Probleme mit Verpackung

    DLG-Podiumsdiskussion: Deutsche Verordnung als Modell für Europa?

    Frankfurt - "Deutsche Verpackungsverordnung - ein Weg für Europa?" Diese Frage stellte der Verband für Getränkekartons und Umwelt (ACE), Wiesbaden, anläßlich einer Podiumsdiskussion im Rahmen der Frankfurter Messe DLG FoodTec. Als "zu rigide", "unrealis

    [2637 Zeichen] € 5,75