Das Leuchten der Sterne

BranchenEvents Die tollen Tage der Gastronomie in Stuttgart: Auf der Intergastra und der AHGZ-Nacht der Sterne wurde bei der Arbeit gefeiert und kulinarisch gezaubert.

Stuttgart. Es war eine rauschende Party im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart. Bei AHGZ-Nacht der Sterne anlässlich der Intergastra haben rund 900 Gäste, darunter 180 Spitzenköche, ausgelassen gefeiert und die Präsentation des Hornstein-Rankings miter

Hornstein-Ranking: Doppelter Wechsel an der Spitze

Schwarzwaldstube und Aqua ganz vorn

Gourmetgastronomie Das Hornstein-Ranking 2018 listet die 150 besten Restaurants in Deutschland auf. Ganz vorn hat es zwei Wechsel gegeben. Ein Restaurant ist weit zurückgefallen, andere haben sich stark verbessert.

Das Hornstein-Ranking, das in diesem Jahr zum 37. Mal erscheint, führt die Noten der wichtigsten Guides zusammen und erstellt eine Rangliste der 150 besten Restaurants Deutschlands. Die AHGZ veröffentlicht die Top 100 auf dieser Doppelseite.

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Die 100 am besten bewerteten Restaurants in Deutschland

€ 5,75

Volles Programm auf der DEHOGA-Bühne

Verbandsauftritt Beratung, Fachvorträge, Show-Events, Promi-Talks, Wettbewerbe und vieles mehr bietet der DEHOGA Baden-Württemberg auf seinem Intergastra-Stand. So wird die Vielfalt der Branche erlebbar.

Fachlich hochkarätig, nah an der Betriebspraxis, spannend und unterhaltsam – so präsentiert sich das Bühnenprogramm des DEHOGA in Halle 5: An allen Messetagen können Messebesucher dort Wettbewerbe, Vorträge, Talkrunden, Gemeinschafts-Events und attra

Intergastra

Janine Müller ist neue Gastrokönigin

Ehrenamt Rund 50 Kolleginnen küren die 24-jährige Hotelfachfrau für zwei Jahre zum Gesicht des Gastgewerbes

STUTTGART. Janine Müller ist die zweite Gastrokönigin in Deutschland. Die 24-jährige Hotelfachfrau arbeitet an der Rezeption des Hotels Scheffelhöhe in Bruchsal. Janine Müller folgt auf Valentina Durstberger, die das Amt zwei Jahre lang innehatte

Bocuse d’Or sucht Köche

KÖLN. Der Bocuse d’Or wird wieder ausgekocht. Für den deutschen Vorentscheid des internationalen Kochwettbewerbs läuft derzeit das Bewerbungsverfahren. Am 31. Oktober endet die Bewerbungsfrist. Schauplatz des Wettkochens ist die Fachmesse Intergast