Doppelter Zuwachs für Best Western

Köln/Papenburg. Die beiden Hotels Park Inn by Radisson in Köln und Papenburg schließen sich der BWH Hotels Central Europe an und firmieren von Januar 2024 an als Best Western Plus Hotel Köln City und als Best Western Plus Hotel Papenburg. Das heutige

Neueröffnung

Location zum Staunen und Genießen

In Köln startet ein außergewöhnliches Konzept: Die Weinbar Luis Dias strahlt in Türkisblau und bietet feine Kleinigkeiten.

Der Kölner Süden hat ein neues kulinarisches Glanzlicht. Mit gehobener Küche, einem ausgefallenen Raumkonzept, Biergarten und Cocktailbar begrüßt die Weinbar Luis Dias ihre Gäste in den Räumen des einstigen Traditionsgasthauses Höhns. Ganz in einem t

MESSEGESCHÄFT

Aufbruchstimmung nach drei harten Jahren

Nicht nur die großen Fachmessen für das Gastgewerbe stehen in den Startlöchern. Seit Sommer 2022, als sich die Veranstaltungstermine ballten, findet eine wahre Aufholjagd der Messegesellschaften, Aussteller, Besucher und Hoteliers statt. Wie sind die Erfahrungen und Erwartungen?

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Kennzahlen der Top-3-Messen für die Hotellerie 2019

€ 5,75

Mit Hörspielen die Koncept Hotels erfahren

Köln. Die Koncept Hotels kann man jetzt auch hören – als Hörspiel. Das Unternehmen hat für sein Kölner Koncept Hotel Josefine ein dreiminütiges Kompakt-Hörspiel produziert. Gäste erfahren in den Zimmern per Bluetooth-Boxen oder in den öffentlichen Rä

kompakt

Marian Krause gewinnt Bartender-Wettbewerb Köln. Marian Krause von der Kölner The Grid Bar hat den Deutschland-Entscheid der World Class Competition von Diageo für sich entschieden. Er tritt nun Anfang Juni beim virtuellen Weltfinale in Madrid an

Der Hotelmarkt bleibt in Schwung

Hotelimmobilien Die Zahl investment-relevanter Hotels ist 2018 im Vergleich zum Vorjahr um 5,1 Prozent gewachsen. Das liegt am weiter hohen Neubauvolumen sowie an der Wertsteigerung im Bestand.

Das Marktvolumen investment-relevanter Hotels in Deutschland hat 2018 mit 57,5 Mrd. Euro erneut einen Rekordwert erreicht. Das haben Union Investment und Bulwiengesa in einer aktuellen Analyse herausgefunden. Der Marktwert ist demnach gegenüber 2017

Kompakt

Im Schiffchen plus Enzo Düsseldorf. Jean-Claude Bourgueil hat das Konzept für sein Restaurant „Im Schiffchen bei Enzo“ vorgestellt. Es ist sozusagen eine Fusion des 2-Sterne-Restaurants Im Schiffchen im Obergeschoss des Hauses am Kaiserswerther Ma

Kompakt

Lindner gegen Speiseabfälle Köln. Um 29 Prozent hat das Kölner Lindner Hotel City Plaza im Haus anfallende Speisereste innerhalb eines Jahres reduziert. Das Hotel führt damit das Ranking der Lindner Hotels beim internen Wettbewerb an und erhielt d

Jetzt stehen alle acht Kandidaten fürs Finale in Köln fest

Koch des Jahres Silio Del Fabro und Jürgen Kettner gewinnen das letzte Vorfinale des diesjährigen Wettbewerbs. Bei der Anuga in Köln lockt der Titel.

Hamburg. Silio Del Fabro vom Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken und Jürgen Kettner vom Restaurant Schöngrün in Bern haben es geschafft. Sie setzten sich in Hamburg im Wettkampf um die letzten beiden Plätze für das Koch-des-Jahres-Finale durch.

Das Hoteljahr 2016 war gut – aber nicht überall

Hotel-performance der Metropolen Gewinner sind Düsseldorf, Leipzig und Hamburg. Köln, Dresden, Frankfurt und München schwächeln. Starke Messen machen die NRW-Hauptstadt zum Wachstums-Primus. Köln verliert wegen der Vorkommnisse in der Silvesternacht

Eine Rückschau auf die von Fairmas exklusiv für die AHGZ erhobene Performance der Hotellerie in den wichtigsten deutschen Großstäden im Jahr 2016 ergibt ein uneinheitliches Bild (Schaubild oben). Überragend beim Zuwachs in Belegung, Zimmerrate und Re

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Hotel-Performance Gesamtjahr 2016 nim Vergleich zum Vorjahr nach Standorten Hotel-Performance zum Jahreswechsel 2016/2017 im Vergleich zum Vorjahr

€ 5,75