LUXUSHOTELLERIE

Exklusive Italianità für Kenner

Das neue Bulgari Hotel Paris ist geprägt vom glamourösen Style der italienischen Juwelen- und Luxus-Modemarke. Glanzvoller Höhepunkt: Das spektakuläre Penthouse mit atemberaubenden Ausblicken über die Metropole.

Matthias Walter ist im Taittinger-Finale

Paris. Matthias Walter (29) vertritt Deutschland im Finale des internationalen Kochwettbewerbs Le Taittinger. Walter hat sich bei einem Vorfinale in Paris mit seinem Gericht „Schweinerei Duroc“ gegen Daniel Scheffel vom Söl‘ring Hof auf Sylt durchges

Baden-Württemberg

Wohlfahrt an der Weltspitze

Baiersbronn/Paris. Bei der Vergabe der Plätze für „La Liste“ hat Harald Wohlfahrt unter 1000 gelisteten Häusern aus mehr als 130 Ländern mit seinem 3-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube als Bester in Deutschland abgeschnitten. Darüber hinaus erhielt d

Rüben passen zu Rhabarber

HAUPTSACHE Gemüse Spitzenkoch Alain Passard liebt GemüseFür sein 3-Sterne- Restaurant L‘Arpège bewirtschaftet er einen eigenen Gemüsegarten. Sein Gärtner und sein Souschef geben Einblicke in ihre Arbeit.

Alain Passard, 3-Sterne-Koch aus Paris, ist ein Wegbereiter der zeitgenössischen Gemüseküche für Feinschmecker. Schon vor mehr als zehn Jahren hat sich der Spitzenkoch in der Nähe von Le Mans einen eigenen Gemüsegarten anlegen lassen, dessen Erzeugni

Baden-Württemberg

Hotel Bareiss bekommt Award

BAIERSRONN. Mit zwei Preisen des Villégiature Award wurde das Hotel Bareiss jetzt in Paris ausgezeichnet: in der Premium-Kategorie mit dem „Grand Prix of the Best Resort in Europe 2012“ und in der Sonderkategorie für das „Best breakfast in a hotel in Eur

Baden-Württemberg

Hotel Bareiss bekommt Award

BAIERSRONN. Mit zwei Preisen des Villégiature Award wurde das Hotel Bareiss jetzt in Paris ausgezeichnet: in der Premium-Kategorie mit dem „Grand Prix of the Best Resort in Europe 2012“ und in der Sonderkategorie für das „Best breakfast in a hotel in

Zum Schmökern

Mit gut hundert Jahren Geschichte, da lässt sich schon rund um Theke, Cocktails und berühmte Gäste viel erzählen aus Harry’s Bar in Paris (Knesebeck-Verlag, 29,95 Euro). 1911 eingeweiht, „nicht weit vom Ritz und dem Café de Paris“, war sie die erste

Kurz notiert

Parsdorf. Auf rund 800 Quadratmetern wurde der Käfer Delikatessen Markt in ParsdorfCity wieder eröffnet. „Jetzt ist mehr Platz, um das gesamte Sortiment von rund 2000 Produkten zu präsentieren“, so Michael Käfer (im Foto mit Gattin). Hier wurde das n

Hotellerie ist auf Wachstumskurs

IHA: Umsatz, RevPar, Übernachtungszahl und Auslastung im ersten Halbjahr 2011 gestiegen

BERLIN/STUTTGART. Das Jahr 2011 läuft bisher gut für Deutschlands Hoteliers. Inflationsbereinigt verzeichnet die Beherbergungsbranche von Januar bis Mai gegenüber dem Vorjahreszeitraum ein Umsatzplus von 3,8 Prozent. Die Zahl der Übernachtungen l