PRIVATHOTELLERIE

Ein Solitär in der Hotelwelt

Nach einem Brand hat Erbprinz-Patron Bernhard Zepf Teile seines Hauses für eine Millionensumme saniert und jetzt offiziell wieder in Betrieb genommen. Das Ettlinger Traditionshotel gibt es seit 1788 und muss, um zu bestehen, unterschiedlichsten Ansprüchen gerecht werden.

Wo die Praxis zählt

Erbprinz-Chef Bernhard Zepf im Interview mit der AHGZ

Maulbronn. „Die Berufswahl ist ein komplexer Vorgang.“ Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, lässt sich im Gespräch mit der AHGZ im Kloster Maulbronn nicht von hohen Abbrecherzahlen von Hotel- und Gastronomie-Azubis irremachen. Der Hoteli

Wo die Praxis zählt

Erbprinz-Chef Bernhard Zepf im Interview mit der AHGZ

Maulbronn. „Die Berufswahl ist ein komplexer Vorgang.“ Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, lässt sich im Gespräch mit der AHGZ im Kloster Maulbronn nicht von hohen Abbrecherzahlen von Hotel- und Gastronomie-Azubis irremachen. Der Ho

Interview: Bernhard Zepf, Verein Förderer der Hotellerie & Gastronomie

„Unser Beruf ist nicht akademisch“

Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, über unterschiedliche Karrierewege, Nachwuchsmangel, angemessene Bezahlung und die Qual der Berufswahl

Interview: Bernhard Zepf, Verein Förderer der Hotellerie & Gastronomie

„Unser Beruf ist nicht akademisch“

Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, über unterschiedliche Karrierewege, Nachwuchsmangel, angemessene Bezahlung und die Qual der Berufswahl

Kurz notiert

BAIERSBRONN. Exklusives Feiern, Repräsentieren und Genießen - dies bietet das Hotel Traube Tonbach jetzt den Gästen in 59Schlössern und Gärten im Südwesten. An diesen Orten wird das Feinschmeckerhotel künftig die kulinarische Betreuung bei Events überneh