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    Lebensmittel Zeitung 20 vom 18.05.2012 Seite 41

    Umwelt und Verpackung

    Schutzschirme aufspannen gegen Verfärbung

    Einige Kartoffelsorten „ergrünen“ am POS unter Lichteinwirkung – Effekt lässt sich durch geeignete Verpackungen hemmen

    Frankfurt. Die Versuchsstation Dethlingen hat untersucht, ob und inwieweit alternative marktübliche Verpackungen für Kartoffeln verhindern können, dass die Knollen sich am POS verfärben und dem Handel dadurch Abschriften bescheren.

    [4391 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 20 vom 18.05.2012 Seite 041

    Umwelt und Verpackung

    Schutzschirme aufspannen gegen Verfärbung

    Einige Kartoffelsorten „ergrünen“ am POS unter Lichteinwirkung – Effekt lässt sich durch geeignete Verpackungen hemmen

    Frankfurt. Die Versuchsstation Dethlingen hat untersucht, ob und inwieweit alternative marktübliche Verpackungen für Kartoffeln verhindern können, dass die Knollen sich am POS verfärben und dem Handel dadurch Abschriften bescheren.

    [4391 Zeichen] € 5,75