"Die Malzwelt hat sich 2006 geändert"

Anbau von Braugerste muss für Landwirte finanzielle Vorteile bringen - Mälzerbund-Geschäftsführer Michael Lerch im Interview

Auch die Malzindustrie konkurriert mit dem Bioenergiesektor um Rohstoffe. Michael Lerch, Geschäftsführer des Deutschen Mälzerbundes in Frankfurt a.M., sieht eine ausreichende Versorgung der Branche gefährdet. Im Interview mit der Agrarzeitung Ernährungsd

Biernation sucht ihresgleichen

Deutschland hat einzigartiges Sortenspektrum zu bieten - Reinheitsgebot gilt seit 1516

Weltweit gibt es etwa 180 Länder mit Brauereien. Nur etwa 50 Staaten davon haben Mälzereien. In Deutschland sind beide Sektoren wirtschaftlich bedeutsam. Mit seiner einzigartigen, breit gefächerten Palette an Biersorten ist Deutschland in der Welt als "

Editorial

Sommergerste für Brauzwecke hat hierzulande in den vergangenen Jahren massiv an Fläche eingebüßt. Prognosen zufolge wächst Sommergerste zur diesjährigen Ernte auf etwa 500000 ha heran. Innerhalb von zwei Jahren hat sich der Rückgang des Anbauareals damit