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Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 45

Länderreport USA & Kanada

Im Netz der Nachhaltigkeit

Die zukunftsfähige Bewirtschaftung und eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion werden zunehmend wichtiger

Die Ausfuhr von Agrarprodukten ist für die USA ein Milliardengeschäft. Die Umsätze steigen seit Jahren. Doch nun droht der Exportboom ins Stocken zu geraten.

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Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 45

Länderreport USA & Kanada

Exportförderung

Überseemärkte sollen ausgebaut werden

Um 50 Prozent will Kanada seinen Exportumsatz in die Überseemärkte bis 2025 steigern. Das hatte sich die kanadische Regierung in ihrer Wirtschaftserklärung zum Herbst 2018 als Ziel gesetzt. Gegenüber den 195 Mrd. USD von 2017 wäre das ein Zuwachs auf

[1362 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 46

Länderreport USA & Kanada

Nachhaltigkeit

„Über die US-Landwirtschaft gibt es viele falsche Vorstellungen“

Über den Grad der Nachhaltigkeit der US Landwirtschaft gehen die Vorstellungen in Europa und den USA deutlich auseinander. Die U.S. Sustainability Alliance will das ändern.

[5609 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 46

Länderreport USA & Kanada

Farmer wollen nachhaltiger werden

Pro Hektar Ackerland spritzen und düngen US-Landwirte schon heute weniger als in der EU

Trockenheit, Erosion und Wetterextreme setzen die Landwirtschaft in den USA zunehmend unter Druck. Die Bereitschaft, nachhaltiger zu wirtschaften, steigt.

[3935 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 46

Länderreport USA & Kanada

USDA fördert Bio-Umstellung

Fast 58 Mrd. Dollar wurden 2021 mit Bio-Produkten in den USA erzielt; damit stellt das Land nahezu die Hälfte des weltweiten Bio-Umsatzes. Hochrechnungen gehen davon aus, dass die Nachfrage weiter steigt. Anders sieht es mit der Produktion aus. Schon

[1379 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 48

Länderreport USA & Kanada

Tims Backwaren will überregional werden

Berliner Muffins-Pionier arbeitet an länger haltbaren Produkten

Der Backwarenhersteller Tim Coughlin sucht LEH-Kunden über den Großraum Berlin hinaus. Doch davor muss er die Rezepte optimieren. Auch ein zweiter Produktionsstandort wird gebraucht.

[1573 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 48

Länderreport USA & Kanada

Hintergrund

Fleischalternativen in der Krise

Den Klimawandel wollten sie bekämpfen und die natürlichen Ressourcen erhalten: Es waren keine geringen Ziele, die sich die Macher pflanzenbasierter Alternativen für Rindfleischburger, Steaks & Co. vorgenommen hatten. Auch Tierschutz, Herzkrankheiten,

[3745 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 48

Länderreport USA & Kanada

Alaska Seafood startet Kommunikationskampagne

„Make the Wild Choice“ soll nachhaltige Bewirtschaftung betonen – Lachsfischerei steigert Umsatz trotz rückläufiger Fangmenge

Die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Fischerei hat Alaska seit über 60 Jahren in der Verfassung festgeschrieben. Das soll nun stärker kommuniziert werden.

[3362 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 48

Länderreport USA & Kanada

Canada Beef sieht Chancen im EU-Raum

Ungelöste technische Hindernisse erschweren den Ausbau der Handelsbeziehungen

Kanada liefert mehr als die Hälfte seiner Rindfleischproduktion ins Ausland. Noch wenig entwickelt ist die Europäische Union.

[2765 Zeichen] Tooltip
Hauptmarkt USA - Export nach Ländern
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 49

Länderreport USA & Kanada

Markt für scharfe Würzsaucen wird differenzierter

Tabasco-Hersteller McIlhenny muss sich gegen zunehmende Konkurrenz wappnen – Wachstum in neuen Kategorien gesucht

Junge, experimentierfreudige Konsumenten dürften den Absatz von scharfen Saucen weiter steigen lassen. Das verlangt nach innovativen Konzepten und ruft neue Unternehmen auf den Plan.

[3541 Zeichen] € 5,75

 
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