Thailand: Veredelte Produkte bestimmen das Bild

In Aufmachung und Rezeptur orientieren sich die Hersteller klar an den Konsumgewohnheiten der westlichen Verbraucher

Bangkok, 12. Juli. Kein anderes Land hat die Gastronomieszene in Deutschland in den vergangenen Jahren so stark beeinflusst wie Thailand. Längst ist dieser Trend auch in die Regale des Einzelhandels übernommen worden - und seine Dynamik scheint ungebroch

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Rasantes Wachstum - Export von Nahrungsmittelzubereitungen nach Deutschland (in Mio. Euro)

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Kooperation mit dem Marktführer

Food & More bietet breites Sortiment an TK-Fertiggerichten

Ahrensburg, 12 Juli. Auch im Tiefkühlbereich lässt sich Feinkost aus Asien mit Erfolg handeln. Die FWM brand GmbH, Ahrensburg, beliefert seit rund 20 Jahren die asiatische Gastronomie mit tiefgekühlten Enten, Fleischzuschnitten und Garnelen aus Thailand.

Fleisch für die Kunden in Europa

Argentinien, Brasilien und Uruguay festigen Stellung als wichtige Lieferanten für Rindfleisch und Geflügel / Von Ralf Bender

Frankfurt, 1. Februar. Der weltweite Handel mit Fleisch wird im laufenden Jahr weiter zunehmen. Das gilt auch für Lieferungen in die Europäische Union. Trotz nationaler Kampagnen zur Förderung heimischer Produkte dürfte die Überseeware in ihrem Verhältni

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Die größten Fleischexporteure - Angaben in 1000 t

Entwicklung der Rindfleischexporte - in Mio. t Karkassengewicht

€ 5,75

Versorgung ist sicher

Importeure stellen sich auf wachsende Rindfleischimporte ein

Hamburg, 1. Februar. Bis zum Jahr 2013 sollen die Importe von Rindfleisch in die Europäische Union um rund 40 Prozent auf mehr als 700000 t steigen. Grund sind vor allem die hohen Produktionskosten innerhalb der Gemeinschaft. Zu Versorgungsengpässen dürf

Verarbeitete Ware wächst am stärksten

Brasilien steigt zum größten Anbieter von Geflügel auf - Lieferungen in die EU aber durch strenge Vorgaben begrenzt

Frankfurt, 1. Februar. Wie bei nahezu allen Agrarimporten in die EU ist auch die Einfuhr von Geflügel ein höchst sensibles Thema. Quoten und Strafzölle begrenzen - neben den strengen Hygienebestimmungen - die Importe erheblich. Brasilien, der weltweit wi

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Die größten Geflügelexporteure - Angaben in 1000 t

€ 5,75

Hohe Verantwortung für die Märkte

Lamm- und Hirschfleisch aus Neuseeland gehören im Handel zum festen Sortiment - Kundengerechte Produktion in Mengen und Zuschnitten / Von Ralf Bender

Frankfurt, 30. November. Ein starkes Image ist eine feine Sache. Die Positionierung von Neuseeland unter dem Slogan von "green and clean", der so in einer Kampagne niemals ausgerufen wurde und dennoch das Bild bis heute prägt, ist in den Köpfen der Verbr

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Neuseeländischer Lammfleischexport

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Die Kirche steht schon lange nicht mehr im Dorf

Wein ist ein internationales Geschäft und die Vermarktungsstrukturen folgen - Gewächse aus Übersee werden weiter an Bedeutung gewinnen/Von Ralf Bender

Bei Weinen fristet der Kirchturm nur noch auf den Etiketten eine romantische Existenz - in Wirklichkeit ist das Geschäft damit längst international. Das gilt beileibe nicht nur für klassische Absatzmärkte wie Großbritannien, die ohne eigene Rebflächen auskommen müssen und schon immer von importierten Weinen abhängig sind.

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Weinimport nach Deutschland

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Statistenrolle abgelegt

Bento Gonçalves, 28. September. Auf der Bühne des internationalen Weingeschäfts hatte Brasilien lange Zeit nur eine Statistenrolle. Dabei wurden schon vor fast 500 Jahren Weinreben in das Land eingeführt. Eine Weinkultur entwickelte sich aber erst 1875 m

Rebsorten der Neuen Welt

Ursprünglich stammt die Rebsorte Carmenère aus dem Bordeaux, wo sie besonders im Medoc und in Saint Emilion fester Bestandteil von Cuvees mit großem Namen war. Ihre große Empfindlichkeit und die längere Reifezeit führte jedoch dazu, dass die Rebe an der

Der deutsche Weinmarkt

Rund 16,6 Mio. hl Wein hat Deutschland im vergangenen Jahr konsumiert. Rechnet man dazu noch die 2,9 Mio. hl Schaumwein, ist Deutschland der weltweit viertgrößte Verbrauchermarkt für Wein. Daran haben die deutschen Gewächse allerdings nur einen Anteil vo