Weniger aber edler

Fleischkonsum Schweizer essen weniger Fleisch, geben aber mehr Geld dafür aus

Bern. Die Nachfrage nach teuren Premium-Cuts nimmt in der Schweiz weiter zu. Gleichzeitig sinkt der Pro-Kopf-Verbrauch.

Mehr Kapazität für Käse

Los Vivales vergrößert die Schafherde um 2000 Tiere

Coreses. Mit der Vergrößerung der Käserei und der Erweiterung des Tierbestandes um 2000 Schafe will Baltasar Moralejo auch das Geschäft im Ausland entwickeln.

Eine Klasse für sich

Grupo Pastores setzt auf Qualitätsstufe „Agnei Ibérico“

Zaragoza. Die Grupo Pastores ist die größte Schafzuchtgenossenschaft in Europa. Mit dem Qualitätsprogramm „Agnei Ibérico“ sollen auch deutsche Konsumenten gewonnen werden.

Eine Klasse für sich

Grupo Pastores setzt auf Qualitätsstufe „Agnei Ibérico“

Zaragoza. Die Grupo Pastores ist die größte Schafzuchtgenossenschaft in Europa. Mit dem Qualitätsprogramm „Agnei Ibérico“ sollen auch deutsche Konsumenten gewonnen werden.

Hintergrund

Schweizer essen weniger Fleisch

Bern. Statistisch gesehen haben die Schweizer im vergangenen Jahr zwar etwas weniger Fleisch verzehrt, doch ist der Anteil der im Inland erzeugten Ware leicht gestiegen. Das meldet der Branchenverband Proviande. Danach lag der Gesamtkonsum an verkaufsfer

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Statistischer Rückgang - Fleischverbrauch pro Kopf in kg

€ 5,75

Hintergrund

Schweizer essen weniger Fleisch

Bern. Statistisch gesehen haben die Schweizer im vergangenen Jahr zwar etwas weniger Fleisch verzehrt, doch ist der Anteil der im Inland erzeugten Ware leicht gestiegen. Das meldet der Branchenverband Proviande. Danach lag der Gesamtkonsum an verkauf

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Statistischer Rückgang - Fleischverbrauch pro Kopf in kg

€ 5,75

Klare Positionierung

Schottische Fleischproduzenten setzen auf Nischenmarketing

Edinburg/Düsseldorf. Mit einer größeren Fläche als Bayern aber nur 5 Mio. Einwohnern, bietet Schottland jede Menge Natur für die Viehzucht. Dieser Vorteil, verbunden mit einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit, ist ein wichtiges Argument bei der Vermarktung im Export.

Klare Positionierung

Schottische Fleischproduzenten setzen auf Nischenmarketing

Edinburg/Düsseldorf. Mit einer größeren Fläche als Bayern aber nur 5 Mio. Einwohnern, bietet Schottland jede Menge Natur für die Viehzucht. Dieser Vorteil, verbunden mit einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit, ist ein wichtiges Argument bei der Vermarktung im Export.

Fleischbranche sondiert das Ausland

Proviande will die Wahrnehmung für Schweizer Fleisch steigern - Marketingbudget wird aufgestockt

Bern. Unter Führung des Branchenverbandes Proviande sind die Schweizer Fleischverarbeiter seit drei Jahren im Ausland unterwegs. Die Maßnahmen sollen nun weiter ausgebaut werden. Die Schweizer Fleischbranche rüstet sich: Noch lange vor dem völligen Abba

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Schweizer Fleischexporte (Angaben in t)

€ 5,75

Proviande setzt auf Schweizer Werte

Messeauftritt auf der InterMeat soll Bekanntheit der Fleischwaren aus der Schweiz weiter steigern

Bern. Schweizer Qualität und Schweizer Werte - mit diesen Attributen treibt Proviande die Aktivitäten im Ausland weiter voran. Dabei setzt die Branchenorganisation vor allem auf Dienstleistungen sowie Marketing- und Absatzförderungsmaßnahmen. Um die Bek

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EXPORTE STEIGEN - Außenhandel von Fleisch in T (VG)

€ 5,75