Interview

„Es gibt nicht die eine asiatische Küche“

Über 4000 Container authentisch asiatische Lebensmittel importiert Kreyenhop & Kluge pro Jahr. Damit ist das 1933 gegründete Familienunternehmen führend in Deutschland.

Edeka Baur

„Für Schweizer Lieferanten ist der deutsche Markt sehr attraktiv“

Nach zwei Jahren Pandemie scheint wieder Normalität zu herrschen. Gilt das auch für Ihre Märkte im Grenzgebiet? Hier hat sich noch nicht die Normalität eingestellt, die wir noch von vor der Corona-Pandemie kennen. Vielmehr nehmen wir eine Art neue

„Wir sehen kein Ende der Entwicklung“

Das Sortiment asiatischer Produkte hat in den Regalen des deutschen LEH enorm an Breite und Tiefe gewonnen. Was sind die Gründe dafür? Die Gründe für diese seit über zehn Jahre andauernde Entwicklung liegen vor allem in der positiven Einstellung d

Die Handelsmeinung

„Zutaten für eine Chinapfanne sucht heute niemand mehr“

Asiatische Lebensmittel können die Verbraucher in Deutschland schon über viele Kanäle beziehen. Wo will sich Go Asia in diesem Umfeld positionieren? Unsere Stärke liegt vor allem im Sortiment. Mit über 5000 Artikeln können wir eine Breite und Tief

Die Handelsmeinung

„Nicht immer passen die Rahmenbedingungen“

Mit der Abkopplung des Franken vom Euro hatte auch Tegut sein Sortiment an Schweizer Produkten deutlich verschlankt. Ist seither wieder eine Erholung festzustellen? Die Verschlankung ist nicht unbedingt auf die Abkopplung des Frankens zurückzuführ

Heinz macht Edeka zum „Markenhersteller“

Ketchup-Konzern stoppt Belieferung – Edeka will mit eigener Marke „Papa Joe’s“ die Regal- und Umsatzlücken füllen

Hamburg. Das Kräftemessen zwischen Weltkonzernen in Händen von Finanzinvestoren und deutschen Lebensmittelhändlern zwingt nun Marktführer Edeka zu einer neuen Strategie. Weil der Ketchup-Konzern Kraft Heinz den Marktführer nicht mehr beliefert, will dieser ein eigenes „Markenprodukt“ namens „Papa Joe’s“ in die Regale bringen.

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Grosse Macht - Marktanteile im deutschen Ketchup-Markt

€ 5,75

Die Handelsmeinung

„Chance für eine breite Kundschaft“

Delmenhorst. Inkoop Verbrauchermärkte gibt es in und um Delmenhorst an insgesamt zehn Standorten. In dem rund 25000 Artikel breiten Sortiment spielen Weine eine besondere Rolle. Ein Schwerpunkt ist Spanien. Gut zwei Drittel der Produkte werden von Ed

Die Handelsmeinung

„Weiterhin sehr expansiv“

Rund 60000 Artikel führen Sie in Ihrem Markt. Welche Bedeutung haben dabei Produkte aus Italien? Italien ist bei uns sehr breit und in allen Sortimentsgruppen vertreten. Insgesamt dürften wir 800 bis 1000 italienische Produkte führen. Damit stellt

Essen muss zum Erlebnis werden

Die asiatische Küche gibt neue Impulse für Gastronomie und Einzelhandel. Ralf Bender

Asien-Feeling macht sich breit entlang der Berliner Kantstraße: Auf dem kurzen Stück zwischen Savigny- und Stuttgarter Platz drängen sich mittlerweile rund zwei Dutzend asiatischer Restaurants, darunter so angesagte wie das Ryōtei 893 oder das Madame

Die Handelsmeinung

„Man sollte mehr mit dem Händler reden“

Welche Bedeutung hat Olivenöl innerhalb des Speiseöl-Angebots in Ihrem Markt? Bei insgesamt 40000 Artikeln im Markt führen wir rund 170 Sorten Olivenöl. Das ist deutlich mehr als in vergleichbaren Märkten. Griechisches Olivenöl hat im Sortiment ei