Allianz zwischen den Sektoren

Konsortien von Speck und Apfel starten Kampagne - Speck erreicht im Vergleich Spitzenwerte

Bozen, 30. März. In einer bis dato einmaligen Kooperation zwischen Südtiroler Speck und Südtiroler Apfel wird ab Mitte dieses Jahres eine auf drei Jahre angelegte Kommunikationskampagne gestartet. Beide Spezialitäten sind von der Europäischen Union als g

Abbau der Hemmschwelle

Abraham hat guten Absatz bei egalisierten SB-Stücken

Schiltach/Seevetal, 9. September. Mit einem Marktanteil von 22 Prozent ist die Gebrüder Abraham Schinken GmbH, Seevetal, der bedeutendste Anbieter von Rohschinken in Deutschland. Unter den eigenen Produktionsstandorten gibt es - neben dem Stammwerk in See

Fies verteidigt Platz im Einzelhandel

Oberkirch-Ringelbach, 1. Oktober. Im Reigen der deutschen Obstbrenner gehört die Franz Fies GmbH, Oberkirch-Ringelbach, auf nationaler Ebene zwar zu den kleineren Anbietern, doch hat sich das Unternehmen im Baden-Württembergischen Einzelhandel seinen fest

Gerade Spezialitäten brauchen ihren Platz

Von Ralf Bender Baden-Württemberg ist anders. Das liegt an seinen Menschen und Regionen, an seinen Produkten und am Klima. All diese Determinanten, die das Land in der Summe ausmachen, sind von anderen Regionen in Deutschland deutlich unterscheidbar. Fü

Schwarzwald immer wichtiger

Tannenhof rechnet mit deutlichem Umsatzplus

Niedereschach, 19. September. Die Geschäftsentwicklung in den ersten Monaten des vergangenen Jahres wurde auch bei der Tannenhof Schwarzwälder Schinken GmbH in Niedereschach stark von BSE beeinflusst. Wie Geschäftsführer Hans Schnekenburger berichtet, sei

Argumentieren mit der Region

Breisgaumilch legt Wert auf heimischen Verbraucher - Gute Entwicklung bei Bio-Sortiment

Freiburg, 19. September. Vom geographischen Standpunkt hat es die Breisgaumilch GmbH nicht einfach. Eingeengt durch die Grenze zur Schweiz im Süden und zu Frankreich im Westen kann das Unternehmen mit Sitz in Freiburg bei der direkten Belieferung nur in e

Auf dem langen Weg in den Gemeinsamen Markt

Von Ralf Bender Lange hat es gedauert, behutsam und sachte verlief die Annäherung der Schweiz an die Europäische Union, doch mit der Ratifizierung der bilateralen Verträge, die ab dem 1. Juni dieses Jahres in Kraft treten werden, steht einer engeren Ver

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Exporte von landwirtschaftlichen Produkten und Verarbeitungsprodukten - Angaben in Mio. CHF

€ 5,75

Entscheidend ist die richtige Positionierung

VON RALF BENDER Die Märkte werden enger, die Plätze rar. Von Jahr zu Jahr verringert sich die Zahl der Mitspieler auf beiden Seiten. Im Vergleich zu der Konzentration im deutschen Einzelhandel herrscht bei den Nahrungsmittelproduzenten zwar noch immer d

Gepökelt wird in frischer Luft

Tannenhof investiert 3,5 Mio. DM für stabilere Reifetechnik

Niedereschach, 8. Oktober. Was bei den Trockenschinkenproduzenten in der Schweiz oder Norditalien schon lange üblich ist, soll nun auch dem Schwarzwälder Schinken zugute kommen: die ständige Umspülung der Schlegel mit frischer Außenluft während der gesamt

Spezialistentum auf eine breitere Basis gestellt

Betriebe der Lutz AG arbeiten noch enger zusammen - Investitionen in die eigenen Filialen gehen kontinuierlich weiter

Blumberg, 21. September. Gruppenübergreifende Maßnahmen haben die insgesamt sechs Betriebsstätten und drei Beteiligungen der Lutz Fleischwaren AG, München, im vergangenen Jahr noch weiter zusammenwachsen lassen. Nach außen am augenfälligsten war die Durch

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Absatz- und Umsatzentwicklung der Lutz AG (in 1000 t)

Fleisch- und Fleischwarenverzehr pro Kopf in kg

€ 5,75