Mecklenburg-Vorpommern

Fischgasthaus im Steak-Imperium

Konzept Das Fischhaus am Schaalsee setzt stark auf Süßwasserfische. Fleisch und Gastro-Know-how liefert die Block-Gruppe, zu der das Haus gehört.

Zarrentin. Daniel Behm filetiert mit geschickten Händen einen frischen Saibling und legt eine Hälfte mit der Hautseite in die Pfanne. „Das Öl unterstützt den Eigengeschmack des Fischs“, erklärt der Küchenchef des Fischhauses am Schaalsee in Zarrentin

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Dünenmeer ist Spitze Dierhagen. In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Geo Saison werden „Die 100 Die schönsten Hotels in Europa“ ausgezeichnet. In der Kategorie „Hotels am Meer“ taucht das Strandhotel Dünenmeer im Ostseebad Dierhagen auf der Ha

Mecklenburg-Vorpommern

In Heiligendamm feiern sie Sternstunden

Veranstaltung Ronny Siewert lud zum dritten Mal befreundete Spitzenköche zum Gourmet-Gipfel ins Grandhotel Heiligendamm ein.

Heiligendamm. Wenn Sternekoch Ronny Siewert die Branche einlädt, um mit ihm in Heiligendamm zu kochen, kommen die Köche weit angereist. Acht Köche zelebrierten vor den Augen der Gäste kulinarische Kunst im Kursaal des Grandhotels in Heiligendamm. Den

Kompakt

Neuer Look für Luxushotel Hamburg. Das Renaissance Hotel Hamburg ist für mehr als 6 Mio. Euro renoviert worden. Alle 205 Zimmer sowie acht Tagungsräume des zur Marriott- Gruppe gehörenden Luxushotels an den Großen Bleichen wurden neu gestaltet.

Kompakt

Gourmet-Tage finden statt Kühlungsborn. Freunde der gehobenen Küche erleben bei den 10. Kühlungsborner Gourmet-Tagen eine kulinarische Reise. Acht Hotels machen mit, darunter das Tillmann Hahn‘s Gasthaus, wo der gleichnamige Sternekoch am Herd ste

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Weinlese im Nordosten Woldegk. Im Keller des Park Hotels Schloss Rattey werden in den nächsten Wochen über 15.000 Liter Wein gekeltert. Vor wenigen Tagen hat die Weinlese begonnen. „Wir sind bisher sehr zufrieden mit dem Jahrgang“, sagte Diplom-Oe

Kompakt

Landhaus Dill geschlossen Hamburg. Das traditionsreiche Landhaus Dill an der Elbchaussee ist geschlossen. Mehr als 40 Jahre bewirtete Gastronom Volkmar Preis dort seine Gäste mit österreichischer Küche. Sternekoch Josef Viehhauser begann in den 70

Kompakt

Graffiti im Hotel Hamburg. Street Art hält Einzug, wo Klassik und Moderne sich verbinden. Das Renaissance Hotel lässt Teile seiner Räumlichkeiten von dem bekannten Graffiti-Künstler Thierry Furger gestalten. Die Aktion steht im Zusammenhang mit ei

Kompakt

Leichtes Plus im 1. Halbjahr Schwerin. In Mecklenburg-Vorpommern konnte die Zahl der Ankünfte und Übernachtungen in der Hotellerie in den ersten sechs Monaten dieses Jahres leicht gesteigert werden. Rund 1,98 Mio. Ankünfte bedeuteten einen Zuwachs

Kompakt

Sofidy kauft Ibis Airport Hamburg. Die französische Verwaltungsgesellschaft für Immobilienfonds Sofidy hat das Ibis Hotel Hamburg Airport in der Alsterkrugchaussee erworben. Das im Jahr 2003 erbaute Hotel verfügt über 157 Zimmer und ist langfristi