Speckverkauf nahezu ohne Schnittverlust

Plauser Speck hat kräftig in die technische Ausstattung des Betriebs investiert

Al. Plaus, 15. April. Neue Techniken schaffen verbesserte Produktionsmöglichkeiten. Egon Kaserer, Mitinhaber der Plauser Speck GmbH und zuständig für den betriebswirtschaftlichen Teil des Unternehmens hat in den letzten zwei Jahren durch Umstellung auf co

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Erfolgreich mit Mozzarella

Al. Brixen, 15. April. Auf seiner letzten Sitzung hat der Vorstand des Milchhofs Brixen Gen.m.b.H. Willi Tauber zum geschäftsführenden Direktor ernannt. Tauber war seit 1991 für die Geschäftsbereiche Produktion, Qualitätswesen und Export zuständig und ist

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Durchbruch mit nur zwei Käsesorten

Milkon will ihren Exportanteil mit Käsespezialitäten weiter ausbauen

Al. Bruneck, 15. April. Die Milkon Südtirol Gen.m.b.H., Bruneck, ist zum 1. Januar letzten Jahres aus dem Zusammenschluß der beiden Milchhöfe Bozen und Bruneck entstanden. Zugunsten von genügend Schlagkraft und Durchsetzungsvermögen auf den Auslandsmärkte

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Eine Fusion mit Wirkung

Mila und Senni bilden jetzt ein starkes Doppel

Al. Bozen, 8. April. Zwei Südtiroler Molkereien haben ihre Kräfte gebündelt. Die Fusion zwischen dem Milchhof Bruneck und der Mila Erzeugergemeinschaft Südtiroler Milchproduzenten in Bozen zur Milkon Südtirol GmbH ist der wohl spektakulärste Zusammenschlu

Auf dem Weg in den Handel

Brimi bringt Mozzarella für SB und Bedienungstheke

Al. Brixen, 8. April. Der genossenschaftliche Milchhof Brixen mit seiner heute zwanzig Jahre alten Marke hat sich auf die Produktion von Mozzarella konzentriert. Die Qualität der Produkte reiche aufgrund der außerordentlich hochwertigen Alpenmilch und der