Namensschutz als wichtigste Aufgabe

Jeder Schinken läßt sich trocknen, aber Imitate sind höchstens zweitklassig

Al. Frankfurt, 21. August. Die luftgetrockneten Schinken aus San Daniele und aus der Region Parma haben einen großen Ruf, und wer sie auf den Tisch bringt, profitiert von ihrem Renommee. Bei der Herstellung spielen handwerkliche Tradition, ausgesuchte Roh

Auf Wachstum nicht eingestellt

Ghirardi will seine hohe Qualität halten

Al. Langhirano, 21. August. Die Schinkenfabrik F.lli Ghirardi S.p.A. in Langhirano gehört mit ihrer Jahresproduktion von 40 000 Schinken eher zu den kleineren Unternehmen der vom Gesetzgeber zugelassenen Produktionszone für Parma-Schinken. Diese Größeno

Rühriger Exportverein sucht Absatzpartner

Consorzio Piacenza Alimentare betreut 25 Hersteller von regionalen Delikatessen

Al. Piacenza, 21. August. Kleine und mittlere Nahrungsmittelhersteller in aller Welt haben gemeinsam, daß sie ihren regionalen oder nationalen Markt wohl bedienen können, im Auslandsgeschäft dagegen hilflos sind, weil sie Sprache, Eßgewohnheiten und Hande

Deutsche Tochter erfolgreich

Beretta beliefert alle Vertriebslinien

Al. Langhirano, 21. August. Mit umgerechnet 300 Mio. DM Gesamtumsatz, 495 Mitarbeitern in sechs Betrieben und einem Anteil bei SB-Artikeln von 12 Prozent auf dem italienischen Markt zählt die F.lli Beretta S.p.A. in Langhirano nach eigenen Angaben zu den

In den letzten Jahren verdoppelt

Brendolan mit eigenem Aufschnittzentrum in San Daniele

Al. Lonigo, 21. August. Obschon die Zentrale des Familienunternehmens Brendolan Prosciutti S.p.A. seit 40 Jahren in Lonigo (Veneto) ihren Standort hat, ist das Markenzeichen Brendolan untrennbar mit San Daniele verbunden. Hier hat der Schinkenhersteller s

Zwei Marken mit Qualitätsgarantie

Al. Schlanders, 21. August. Neben ihrer traditionellen Hausmarke "Ortler Land", die für hochwertige Südtiroler Fleischwaren steht, will die Recla GmbH in Schlanders jetzt die Marke "Villa Bianca" für ausgesuchte Produkte aus den übrigen italienischen Prov