Markenspeck europaweit geschützt

Südtirols Fleischverarbeiter haben ihre Kontrollverfahren neu gestaltet

Al. Bozen, 15. April. Es reicht nicht, daß der Speck aus Südtirol kommt - er muß auch vorschriftsmäßig hergestellt werden, um die Südtiroler Schutzmarke tragen zu können, hatte Franz Senfter, Präsident des Konsortiums für die Förderung des Südtiroler Mark

[4976 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Mit qualifizierter Mehrheit

Al. Klausen, 15. April. Nach der Übernahme der qualifizierten Mehrheit an der Pietro Negroni S.p.A. in Cremona rechnet sich die Luis Gasser AG in Klausen betriebswirtschaftliche Vorteile durch die Umsetzung von Synergiemöglichkeiten in den Bereichen Logis

[679 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Leicht geräuchert liegt im Trend

Merano verkauft die Hälfte nach Deutschland

Al. Naturns, 15. April. Das Konzept des Südtiroler Markenspecks braucht unbedingt unabhängige Kontrollinstanzen, sonst hat es keine Chancen, sagt Inge Rauch, Inhaberin der Merano-Speck GmbH in Naturns und der Rauch GmbH in Essen, die zusammen mit Oberland

[2074 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Produktpalette wächst dynamisch

Al. Innichen/Otterfing, 15. April. Das Unternehmenskonzept der Senfter AG, Innichen, ist seit Firmengründung auf gruppendynamisches Wachstum ausgerichtet. So erfolgte 1984 die Kooperation mit Alcisa, 1995 wurde der Vertrieb nach Bologna ausgelagert, die V

[1825 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Speckverkauf nahezu ohne Schnittverlust

Plauser Speck hat kräftig in die technische Ausstattung des Betriebs investiert

Al. Plaus, 15. April. Neue Techniken schaffen verbesserte Produktionsmöglichkeiten. Egon Kaserer, Mitinhaber der Plauser Speck GmbH und zuständig für den betriebswirtschaftlichen Teil des Unternehmens hat in den letzten zwei Jahren durch Umstellung auf co

[4076 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Hauptziel ist der deutsche Markt

Moser will Export ausweiten - Key Accounter eingesetzt

Al. Naturns, 15. April. Mit einem durchschnittlichen Marktanteil über alle Vertriebsformen des Einzelhandels von 5,9 Prozent ist die Moser GmbH in Naturns hinter Senfter (16,6 Prozent) und Gasser (7,1 Prozent) drittgrößter Hersteller von Speck in Südtirol

[3503 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Werk in Betrieb genommen

Jetzt muß Recla seine höheren Kapazitäten auslasten

Al. Schlanders, 15. April. Der neue Recla-Betrieb in Schlanders hat die Jahreskapazität des Schinkenherstellers nach Angaben von Marketing- und Verkaufsleiter Dr. Paul Jörg auf 1 Mio. Hammen gesteigert. Das Potential sei allerdings erst zu rund 26 Prozent

[2624 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Die Kontrollen sind sicher

Prüfrichtlinien wurden überarbeitet

Al. Bozen, 15. April. Um die große Klasse des Südtiroler Speck mit der geschützten geographischen Herkunftsangabe zu verstehen, muß man ihn probieren. Es gibt auch andere, ähnliche Produkte, die in Südtirol hergestellt werden und sich "Speck" nennen dürfe

[2392 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Eigenmarken gestattet

Al. Bozen, 15. April. Die geschützte geographische Herkunftsangabe "Südtiroler Markenspeck", "Südtiroler Speck" oder "Speck dell'Alto Adige" darf in keine andere Sprache übersetzt werden. Die EU-Gesetzgebung schreibt vor, daß der Hinweis "geschützte geogr

[835 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Auf den dritten Platz vorgerückt

Gasser teilt sich mit Chiari & Forti in den Kauf von Negroni

Al. Klausen, 15. April. Mit der Übernahme einer qualifizierten Mehrheit an den vormals zu Kraft Jakobs Suchard Italien gehörenden Marken Negroni, Fini und Salumeria Invernizzi (s. auch LZ 14, S. 20) rückt die Luis Gasser AG, Klausen, mit 4,3 Prozent Markt

[3240 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75