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    Lebensmittel Zeitung Nr. 45 vom 06.11.1998 Seite 068

    Länder Report Schleswig-Holstein Fisch

    Mit Lachs und Convenience

    Hawesta bringt Bewegung in stagnierende Sortimente

    Al. Lübeck-Schlutrup, 5. November. Wenn traditionelle Konservensortimente nur noch wenig Innovationspotential haben, ist guter Rat meist teuer. Hawesta Feinkost GmbH in Lübeck-Schlutrup, mit rund 40 Prozent Marktanteil Marktführer bei Fischdauerkonserven

    [1959 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 45 vom 06.11.1998 Seite 068

    Länder Report Schleswig-Holstein Fisch

    Fein abgestimmtes System für Muschelgeschäft

    Delta-Muscheln setzt auf ein einziges Produkt - Anfangserfolg mit Markenware

    Al. Dagebüll, 5. November. Um ein "Sortiment" von nur einem und dazu noch relativ sensiblen Produkt in einer Saison von nicht ganz neun Monaten immer wieder auf Hochleistung zu bringen, bedarf es eines fein abgestimmten Systems von Just-in-time-Produktion

    [2842 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 45 vom 06.11.1998 Seite 068

    Länder Report Schleswig-Holstein Fisch

    Ein beliebter Vertriebsstandort

    Dänische Odin mit deutscher Vertriebstochter in Kiel

    Al. Kiel, 5. November. Durch den Lachs hat des Deutschen liebste Fischkonserve, der Hering in Tomatensauce, spürbar Konkurrenz bekommen. Der Trend zur Lachsseite und zum Lachs in Scheiben ist auf der Discount-Schiene entstanden, wo Aldi heute einen geschä

    [2120 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 45 vom 06.11.1998 Seite 068

    Länder Report Schleswig-Holstein Fisch

    Austernzucht auch an deutschen Küsten

    Dittmeyer's Austern Compagnie ist schon seit dreizehn Jahren im Geschäft

    Al. List auf Sylt, 5. November. Die Statistik weiß, daß sich Frankreichs Austernesser im Jahr pro Kopf mehr als 70 Austern schmecken lassen. In Deutschland, wo die Zahl der Austernfreunde auf gerade 250000 geschätzt wird, teilen sich dagegen 20 Menschen e

    [2746 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 45 vom 06.11.1998 Seite 069

    Länder Report Schleswig-Holstein Fisch

    Vom Krabbenhandel zum Kaviarspezialisten

    Sensible Risikostreuung bringt Stührk jährliche Umsatzzuwächse

    Al. Marne, 5. November. Die Stührk Delikatessen Import GmbH in Marne ist vor hundert Jahren als Krabbenhandlung gegründet worden. Um nicht nur von einem einzelnen Produkt abhängig zu sein, wurde das Unternehmen Anfang der achtziger Jahre vom Krabbenhand

    [2383 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 45 vom 06.11.1998 Seite 069

    Länder Report Schleswig-Holstein Fisch

    Vertriebslinie gewechselt

    Friesenkrone setzt vor allem auf Großverbrauch und C&C

    Al. Marne, 5. November. Erfolgsgeheimnisse sind häufig nichts anderes als Normalität in pfiffiger Präsentation. Seit nahezu hundert Jahren geht Friesenkrone Fischfeinkost aus Marne an der Nordseeküste mit Fisch, genau gesagt mit Hering, um. Die Verarbeite

    [2900 Zeichen] € 5,75