Tweens-Power

Daß Kinder die Kunden von morgen sind und bei allen Promotions und markenbildenden Maßnahmen mit im Auge behalten werden sollten, ist Marketing-Binsenweisheit. Doch Kinder sind auch die Kunden von heute, und diese nicht minder banale Weisheit wird derzeit

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Fine Dining nimmt dualen Kurs

Konzept-Splitting sagen die einen, Upscale Dual-Branding die anderen, die Dritten nennen's simpel Diversifizierung von Fine Dining. Ein 'offizieller' Name wurde bisher noch nicht geschaffen, doch das könnte sich bald ändern. Denn was hier wenig griffig um

Wrap it, Baby!

Keine Produktinnovation seit der Gourmet-Pizza hat in den vergangenen Jahren soviel Furore in der amerikanischen Gastronomie gemacht, kein Konzept seit Starbucks hat eine Kategorie ähnlich vehement explodieren lassen wie der jüngste Newcomer von der Westk

USA

Heiße Zielgruppe für Business-Hotels:Kids

Der Familienmarkt hat sich in den USA in den vergangenen vier, fünf Jahren zu einem der heißesten Marketingziele gemausert. Die Hotellerie investiert heftig in neue Objekte und Programme, die Familiengäste ansprechen und vor allem die Kids für sich einneh

Takeout-Boom: LEH kocht mit

Wenn irgendwo nennenswerte Bewegung ist in der amerikanischen Food- Szenerie, dann im Außer-Haus-Geschäft. Takeout heißt der unüberhörbare Schlachtruf, der alle wachtrommelt, die diesen Trend bisher verschlafen haben. Und neue Bewerber kommen aus allen Ec

Die neuen Sprinter: Sportbars

Nicht viele der jungen Restaurantkonzepte made in USA treffen den Nerv der Amerikaner so perfekt wie Sportbars. Sportbesessen wie kaum eine andere Nation, fahren sie voll auf die Thematik ab - Frauen (fast) genauso wie Männer, und Youngsters sowieso. Kein

Heißer Stürmer

In der amerikanischen Foodservice-Szenerie formiert sich eine neue Kampffront. Bagelmania heißt der topaktuelle Schlachtruf, mit dem eine rasch erstarkende Truppe junger Wettbewerber vorwärtsstürmt, um Marktanteilspunkte für sich zu erobern. Immerhin geht

Auf Kundenwünsche eingehen

Agilus flexibel mit martkgerechten Sortimenten

Al. Flensburg, 30. November. Das Angbot straffen und sich auf Schnelldreher konzentrieren, um über kurze Sortimente zu langen Maschinenlaufzeiten und zu Kosteneinsparungen zu kommen - auf die Formel bringt Harry Berte, Verkaufsleiter der FDF Agilus Dragee