Verbraucher geben Bestnoten für Prüfsiegel-Fleisch

Durchgehendes Qualitätssicherungssystem vom Stall bis an die Ladentheke wird honoriert

d.b. Berlin, 22. November. Siegel und Zeichen, die dem Fleisch Qualität bescheinigen, sollen sowohl Handel als auch Verbrauchern eine glaubwürdige und entscheidende Orientierungshilfe geben. Das CMA-Prüfsiegel ist das einzige Zeichen für deutsches Qualitä

Südost-Fleisch ist besser ausgelastet

d.b. Berlin, 23. Juli. Die Thüringer Süd ost-Fleisch GmbH (SOF) setzt als regio naler Markenartikler auf den weiteren Ausbau der Qualitätskette vom Bauern bis zur Ladentheke. Die umfangreichen Investitionen in die Premium- Qualität müßten jetzt marktwirks

Eigenkontrollen ersparen Kosten

Verordnung macht stärkere Systematisierung und Konkretisierung der Abläufe nötig

d.b. Wuppertal, 27. November. Der Startschuß ist gefallen. Die neue Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) liegt vor. Sie gilt für alle Branchen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen. Mit der Verordnung wird die europäische Lebens