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    food service Nr. 02 vom 01.02.1999 Seite 039

    Metzger Imbiß

    Süßer Bestseller: Hausgemachter Apfelstrudel

    ... und das, immer wieder freitags, bei einem Metzger-Filialisten - das soll erst mal einer nachmachen. Doch der alteingesessene Augsburger Fleisch- und Wurstwarenspezialist Philipp Reiter bricht überhaupt gern mit Klischees. Das Unternehmen - 1913 gegrün

    [3483 Zeichen] Tooltip
    Grafik/Tabelle
    € 5,75

    food service Nr. 12 vom 01.12.1997 Seite 028

    London Life

    Ein Garten Eden des Konsums

    "We are from Sweden, and we wish we'd have something like this at home. Congratulations! It's absolutely fantastic." Drei begeisterte junge Männer schütteln dem Deputy General Manager im Foodmarket spontan die Hand. Auch dem fachlichen Besucher drängen si

    [12407 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 10 vom 01.10.1996 Seite 039

    Düsseldorf

    "Das muß man vorleben"

    Neue Bastion im Westen: Nach Wiesbaden und Frankfurt hat jetzt auch Düsseldorf seinen Käfer. Das Münchener Feinkost-Imperium eröffnet am 15. Oktober ein komplexes Gastronomie-Ensemble in der Kö-Galerie; hier residierte zuvor 10 Jahre lang Mövenpick. Das j

    [7744 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 02 vom 01.02.1996 Seite 048

    Fachthema

    Ethno etabliert sich - Regional gewinnt Terrain

    Die Grüne Lust: Oberstes Leitmotiv in Sachen Salat, Gemüse & Co. Genuß ist angesagt, wenn's an Salatbar und Gemüsetheke geht; der Gast will in Geschmackserlebnissen schwelgen. Schien dafür bisher vor allem Exotisches prädestiniert, erliegen Verbraucher zu

    [16150 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 02 vom 01.02.1995 Seite 018

    Konzepte

    Start in der 'S-Klasse

    Im Ernstfall klärt Gerd Käfer höchstselbst zaudernde Gäste auf: Im Käfer'S darf man mit den Fingern essen. Beim Hamburger spätestens wird die Botschaft vollends handgreiflich. An derzeit drei Standorten offeriert der Betriebstyp Qualität ohne Allüren; der

    [9074 Zeichen] € 5,75