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food service Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 032

Backwaren Snacks

Gleich wo. Gleich gut. Gleich hin.

Schon seit 1983 bietet die Bäckerei Klems ihren Kunden belegte Brötchen an. Auch heute noch das Foodservice- Produkt des Filialisten aus Dortmund, der im kommenden Jahr sein 60. Jubiläum feiern kann und mittlerweile mit 80 Geschäften im östlichen Ruhrgebi

[12759 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 02 vom 01.02.1998 Seite 026

Konzepte

Gutbürgerlich nach Systemerart

Gutbürgerliche Gastronomie und System? Klingt auf Anhieb nicht gerade nach zwei Aktionsfeldern, die wie für einander geschaffen sind. Domäne individueller Selbstbehauptung die eine, wachstumsorientiert, auf Standardisierung basierend und typischerweise im

[13700 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 01 vom 01.01.1998 Seite 048

Konzepte

ASIA-Marke nimmt Anlauf

Ganz kampfeslustiger David, tritt die Mr. Wong System Food (Deutschland) aus Heidelberg an, den hiesigen Fast Food-Markt und vorneweg den globalen Giganten mit dem M im Logo (markiges Zitat aus der Image-Broschüre: "unser Lehrer und Feind Nr. 1") - mit Fa

[7138 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 01 vom 01.01.1998 Seite 026

Pizza Special

Endlos-Boomer im TK-Regal

Pizza-Trends in Nachbarmärkten: Des deutschen Verbrauchers liebstes TK-Convenience-Produkt glänzt beharrlich mit zweistelligen Zuwächsen. Seit ihrem Einzug in die TK-Regale des Einzelhandels vor rund drei Jahrzehnten hat die Produktgruppe eine respektable

[7414 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 12 vom 01.12.1997 Seite 039

London Life

Girls must like it!

Samstags gegen Abend am Leicester Square: Glasfronten in Übergröße, drinnen viel Platz in Sicht. Geräumig, gezügelt mediterran das Ganze, Weine hinter der Bar, davor & an Holztischen viel nettes Volk, so um die 30 oder mehr. Wir sind im All Bar One: Der j

[9369 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 12 vom 01.12.1997 Seite 028

London Life

Ein Garten Eden des Konsums

"We are from Sweden, and we wish we'd have something like this at home. Congratulations! It's absolutely fantastic." Drei begeisterte junge Männer schütteln dem Deputy General Manager im Foodmarket spontan die Hand. Auch dem fachlichen Besucher drängen si

[12407 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 10 vom 01.10.1997 Seite 077

Report

Ein Betriebstyp wird erwachsen

Mitten im tiefsten Ruhrgebiet ging vor 8 Jahren Nudelland an den Start. Das Konzept, positioniert als schnelle, preisgünstige Alternative im Mittelfeld zwischen Imbiß und Restaurant, setzt auf das Produktgruppentrio Nudeln, Pizza und Salat. Systemcharakte

[8722 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 10 vom 01.10.1997 Seite 016

Konzepte

Lifestyle buchstabiert sich CITRUS

Inzwischen ist schon mehrfach der Beweis geführt, daß Multiplikation, sprich Marke & System, und getränkeorientierte Szene-Gastronomie durchaus kompatibel sind. Ein Marktfeld, das ehedem als hoffnungslos persönlichkeitsgeprägt, als Domäne der Individualis

[12110 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 06 vom 01.06.1997 Seite 016

Fachthema

Sie kann auch anders ...

... als lediglich Begleiterscheinung auf dem Teller zu sein: Klassische Sättigungsbeilage der deutschen Küche, ist die Kartoffel in Sachen Zubereitungsformen an Vielseitigkeit wohl kaum zu überbieten. Forciert durch die Innovationspower der Convenience-In

[12563 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 03 vom 01.03.1997 Seite 048

Standort CentrO

Goldgruben im Kohlenpott

Heute redet man vom Ruhrgebiet, oder kurz und bündig vom Revier. Die Schmuddelecke der Nation, das war einmal; Fördertürme und Kohlenhalden sind zwischen Dortmund und Oberhausen längst eine Seltenheit geworden. Doch die Tradition, um nicht zu sagen der My

[14508 Zeichen] € 5,75

 
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