Ausgefallene Produktkreationen

Börde-Käse sucht Marktnische mit Käsecreme

wi. Vahldorf, 14. Oktober. Mit Käsespeck, einem geräucherten Gouda, hat sich die Börde-Käse GmbH aus Vahldorf ihren Platz im Spezialitätenregal bereits gesichert. Für die Räucherkäsespezialitäten wurde das Unternehmen bereits mit dem CMA-Gütezeichen ausge

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Auf italienischen Käse spezialisiert

wi. Zeulenroda, 9. September. Bislang hat sich die Boveg-Käserei GmbH auf den Export von Käse nach Italien spezialisiert. Zehn Prozent des nach Italien exportierten Schnittkäses stammen aus Zeulenroda, so der Geschäftsführer Alberto Di Centa. Im vergangen

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Nationale Vertriebsstruktur

Altenburger Ziegenkäse kooperiert mit Rotkäppchen

wi. Dortmund/Großbraunsheim, 9. September. Seit Anfang dieses Jahres hat die Altenburger Molkerei Großbraunsheim den gesamten Vertrieb auf die Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. übertragen. Während die Käserei weiterhin für die Produktion und Qualitätssi

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Herzgut steigt bei Käse ein

Schaukäserei produziert regionale Spezialitäten

wi. Rudolstadt/Schwarza,9. September. Mit Investitionen in Höhe von rund 8,4 Millionen DM hat sich die Herzgut Landmolkerei in Schwarza für die Zukunft gerüstet. Etwa die Hälfte davon fließt in eine Schaukäserei, in der Käsespezialitäten mit regionaltypis

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