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    Lebensmittel Zeitung Nr. 36 vom 10.09.1999 Seite 090

    Länder Report Thüringen Backwaren

    Schwarzbier-Brot in der Dose

    5-Meisterbäcker für Brotspezialität ausgezeichnet

    wi. Bad Klosterlausnitz, 9. September. Die Idee für das Brot mit der "bierigen Seele" hatte Hubert Breunung, Gesellschafter der 5-Meister-Bäcker aus Bad Klosterlausnitz. Im Rahmen einer Projektarbeit mit der CMA und dem Thüringer Landesanstalt wurde dann

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