Noch viel zu holen

Der Sektor Verkehrsgastronomie zählt zu den Hauptopfern der Corona-Pandemie – nicht so jedoch das Untersegment Tankstellen-Verpflegung. Das Foodservice-Business an deutschen Tankstellen erweist sich in der Krise dank starkem To-go-Fokus als stabil und unterstreicht sein Potenzial.

Auf dem Sprung

Neue Convenience-Formate schießen in Europa wie Pilze aus dem Boden. Der aktuelle Dreh ist eine starke Gastronomie-Komponente mit heißen Gerichten und frischen Snacks. Doch nicht alle trauen dem Trend. M. Himberg, G. Hanke, M. Dawson, S. Ludwig

Ende des Monats geht es los in der Kölner Schildergasse, der belebtesten Einkaufsmeile Deutschlands: An der Ecke Hohe Straße, wo stündlich bis zu 13000 Passanten vorbeiströmen, eröffnet die Rewe-Gruppe ihren Convenience-Shop "Rewe to go". Die Filiale bie

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Rewe - Rewe to go

Tesco - Tesco Express

Casino - Chez Jean

€ 5,75