Noch viel zu holen

Der Sektor Verkehrsgastronomie zählt zu den Hauptopfern der Corona-Pandemie – nicht so jedoch das Untersegment Tankstellen-Verpflegung. Das Foodservice-Business an deutschen Tankstellen erweist sich in der Krise dank starkem To-go-Fokus als stabil und unterstreicht sein Potenzial.

Philipp Pauly (34, Foto), Stiftungspreisträger des Goldenen Zuckerhuts 2011, übernimmt am 1. November als Bereichsleiter bei der Rewe Group die Verantwortung für den Ausbau des Formats „Rewe To Go“. In die Entwicklung dieses Prestigeprojekts war er v