3 Fragen

"Einen Zwang zur Größe gibt es nicht"

Lebensmittel Zeitung: Der Konzentrationsprozeß bei den Großbäckereien hält seit Jahren an und hat mit den Übernahmen von Weber und Lieken einen vorläufigen Höhepunkt erreicht. Wie geht es weiter mit der Branche? Mainz: Der Konzentrationsprozeß in der Br