Umsatz-Marke geknackt

Klar über Vorjahr: 2022 erwirtschafteten die 41 größten Gastronomen der Schweiz 5.246,8 Mio. Schweizer Franken (CHF) Netto-Umsatz – ein Plus von 38,1 Prozent. Zu berücksichtigen: 2021 war Lockdown-belastet, 2022 wirkten sich Preiserhöhungen aus. Die Vor-Corona-Erlöse wurden 2022 knapp verfehlt (-7,4 %); Achtung: minus 38 Betriebe.

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Migros-Supermärkte gewinnen Marktanteile

Händler verliert wie Coop Umsatz im Lebensmittelgeschäft – Migros plant Kleinflächen-Expansion – Schweizer Markt schrumpft

Die Schweizer Migros-Gruppe hat 2022 im Supermarktgeschäft gegenüber Coop Marktanteile gewonnen. Insgesamt ist Migros trotz Rekordumsatz aber weniger gewachsen als der Konkurrent.

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Migros bleibt in der Schweiz vorn - Nettoumsatz des Supermarktgeschäfts in Mrd. CHF

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Ende des Höhenflugs?

Corona klingt langsam ab – die E-Retailer wollen ihre neue Marktposition behaupten

Mit nackten Zahlen in einen Artikel einsteigen? Für manche ist das der Gipfel der Einfallslosigkeit. Doch um die Höhenluft zu verdeutlichen, die der E-Commerce im Zuge der Pandemie eingeatmet hat, eignen sich Zahlen ausgezeichnet: Die Branche steiger

Rein in die Vollen

Der deutsche Genussmarkt bleibt eine Verlockung – auch für Grenzgänger wie die Migros-Tochter Delica. Sie tritt jetzt auch hierzulande als Multikategorie-Anbieter an. Heidrun Krost

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Migros - Neu strukturiert

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Erste vegane Flüssigei-Produkte stehen vor Markteinführung

„Plant B Egg“ und „Perfeggt“ wollen Anfang 2022 in den Lebensmittelhandel – Migros verkauft bereits hart gekochtes „Hühnerei“

Die beiden deutschen Startups Plant B und Lovely Day Foods wollen Anfang 2022 pflanzliche Flüssigei-Alternativen in den Handel bringen. Die beiden Pioniere sind nicht die einzigen, die auf das Zukunftsgeschäft lauern.

Rekorde mit Bio in der Schweiz

Anteil an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche wächst – Umsatz mit Biolebensmitteln so hoch wie noch nie

Basel. In der Schweiz wirtschaften derzeit so viele Biobetriebe wie noch nie. Nach Angaben des Dachverbandes Bio Suisse erhöhte sich die Zahl seiner Mitglieder in der Schweiz und Liechtenstein 2017 im Vergleich zum Vorjahr um 279 auf 6423 Landwirte.

Bewegung im Detail

Im Schweizer Handel legen Discounter und Digitale zu – der Markt insgesamt macht Minus

Der Schweizer Detailhandel hat in den ersten sechs Monaten 2017 gegenüber der Vorjahresperiode mit einem Minus von 0,1 Prozent quasi stagniert – im Gesamtjahr 2016 sank der Umsatz um 1,5 Prozent auf 92,5 Milliarden Franken. Das ist das Ergebnis des G

DEKO-FACHHANDEL

Wackelige Geschäfte

Die Insolvenzen von Strauss Innovation und Butlers haben die Konkurrenz aufgeschreckt. Zeit, die Wunden zu lecken und eigene Prozesse auf Vordermann zu bringen. Depot investiert viel dafür.

Kurz notiert

Baumärkte: Nach drei Monaten liegt die Baumarktbranche nach BHB-Zahlen bei einem Gesamtbruttoumsatz von 3,84 Mrd. Euro um 0,7 Prozent unter den Zahlen aus 2015. Ein besseres Ergebnis verhinderten ein zu warmer Januar und ein zu kalter März, so der Ve

Steigender Umsatz mit Bio-Produkten

Bern. Der Umsatz mit Bioprodukten in der Schweiz ist im vergangenen Jahr um 5,2 Prozent auf 2,3 Mrd. CHF gestiegen und erreichte mit 7,7 Prozent den bisher höchsten Marktanteil. Das meldet der Branchenverband Bio Suisse. Getrieben wurde diese Entwick