WEITERBILDUNG

Viel Raum für Training und Übung

Hotelgruppen und -kooperationen nutzen eigene Akademien, um ihre Mitarbeiter intern fortzubilden. Das hilft auch bei der Mitarbeiterbindung. Vier Beispiele aus der Praxis.

Mit einem Menü um die Welt

Ausbildung Beim Eltern-Azubi-Abend im Ringhotel Celler Tor hatten die dreizehn Azubis alle Hände voll zu tun. Ideenreich gestalteten sie eine kulinarische Reise in fünf Gängen samt Begleitprogramm.

Celle. Airline-Base statt Hotel – so hieß es jüngst einen Abend lang im Ringhotel Celler Tor. Der Grund: Der regelmäßig stattfindende Eltern-Azubi-Abend. Das Motto: „Eine Reise um die Welt“. Dafür gründeten die 13 Azubis des 4-Sterne-superior-Hotels

Über die Marke zum Mitarbeiter

Fachkräfte Nachwuchskräfte und erfahrene Mitarbeiter sind in der Hotellerie gesucht. Wie Ketten und Kooperationen ihre Betriebe im Personalbereich unterstützen.

Ein nicht zu unterschätzendes Argument für den Anschluss eines Hauses an ein Franchise-System oder eine Kooperation ist seine damit gesteigerte Attraktivität für Mitarbeiter. Denn ein Gruppenanschluss öffnet in der Regel die Tore zu einer Vielzahl an

Kampf gegen üble Ausbildung

München. Der Geschäftsführende Vorstand der Ringhotels, Susanne Weiss, will Defizite in der Ausbildung bekämpfen. „Es müssen dringend Sanktionen gegen Betriebe eingeleitet werden, die schlecht ausbilden“, schreibt Weiss in einem Gastbeitrag für die AHGZ.

Kampf gegen üble Ausbildung

München. Der Geschäftsführende Vorstand der Ringhotels, Susanne Weiss, will Defizite in der Ausbildung bekämpfen. „Es müssen dringend Sanktionen gegen Betriebe eingeleitet werden, die schlecht ausbilden“, schreibt Weiss in einem Gastbeitrag für die A

AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 25

Mitarbeiter und Gast auf Augenhöhe

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Susanne Weiss, Geschäftsführender Vorstand Ringhotels e.V.

Fast keine andere Branche ist so emotional geprägt wie unsere. Gerade der enge Kontakt zwischen Menschen, der in Hotel und Gastronomie stattfindet, birgt Potenziale für große Emotionen – im Guten, wie im Schlechten. Daraus eine Story zu machen, ist le

AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 25

Mitarbeiter und Gast auf Augenhöhe

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Susanne Weiss, Geschäftsführender Vorstand Ringhotels e.V.

Fast keine andere Branche ist so emotional geprägt wie unsere. Gerade der enge Kontakt zwischen Menschen, der in Hotel und Gastronomie stattfindet, birgt Potenziale für große Emotionen – im Guten, wie im Schlechten. Daraus eine Story zu machen, i

Mitarbeiter stehen vor der Kamera

Kooperation Ringhotels wirbt um Fachkräfte / Videos und Fotos zu Hotelberufen sollen Bewerber ansprechen

Bad Mergentheim. Fachkräfte sind das Kapital der Betriebe. Um Bewerber für die Kooperations-Häuser der Ringhotels zu gewinnen, standen nun eigene Mitarbeiter vor der Kamera. „Wer kann überzeugender über den Job sprechen als diejenigen, die ihn machen“, f

Mitarbeiter stehen vor der Kamera

Kooperation Ringhotels wirbt um Fachkräfte / Videos und Fotos zu Hotelberufen sollen Bewerber ansprechen

Bad Mergentheim. Fachkräfte sind das Kapital der Betriebe. Um Bewerber für die Kooperations-Häuser der Ringhotels zu gewinnen, standen nun eigene Mitarbeiter vor der Kamera. „Wer kann überzeugender über den Job sprechen als diejenigen, die ihn machen