Den Kunden frische Qualität anbieten
Abkehr von preisgünstigem Einkauf nötig - Von Dr. Ernst Pötke,Groß Lüsewitz
Frischkartoffeln sind auf ihrem Weg vom Erzeuger zum Verbraucher erheblichen Belastungen ausgesetzt, wie der Autor in einem vorangegangenen Artikel beschrieben hat: Wärme, Kälte und Nässe gefährden die Qualität. Der folgende Beitrag beschreibt die Möglic
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