Kartoffel als Konsumgut sehen

Die Ansprüche der Verbraucher haben sich gewandelt - Reaktion notwendig

Kartoffeln werden vom Verbraucher nicht mehr als Grundnahrungsmittel wahrgenommen. Die Tragweite dieser Veränderung beleuchtet eine für das Kartoffelnetz Lüneburger Heide e.V., Uelzen, durchgeführte Studie. Sie zeigt auch mögliche Handlungsansätze. Die