Eataly schreibt weiter rote Zahlen

Mit einem Umsatz von 601 Mio. Euro und einem Ebitda von rund 25 Mio. hat der italienische Edelshop-Betreiber Eataly das vergangene Geschäftsjahr abgeschlossen. Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Plus von gut 30 Prozent. Gleichwohl reicht dieses Erg

Erlebnisgastronomie

Eataly und Fico orientieren sich neu

Das Imperium von Oscar Farinetti ist durch die Corona-Krise hart getroffen. So brach der Umsatz des von ihm begründeten Shop- und Gastrokonzeptes Eataly im vergangenen Jahr um fast 30 Prozent ein bei einem negativen Ebitda von 14 Mio. Euro und einer

„Wir müssen Geschichten erzählen“

Zwölf Jahre sind es her, dass Sie das erste Eataly eröffnet haben – mittlerweile gibt es über 40 davon. Sind Sie mit dieser Entwicklung zufrieden? Absolut! Ich bin fest davon überzeugt, dass Eataly viel dazu beigetragen hat, die Leidenschaft für d

„Eataly ist zur Benchmark in München geworden“

Turin. Bei 28 Standorten kommt Eataly auf einen Jahresumsatz von über 400 Mio. Euro. In Deutschland ist der Feinkosthändler seit vergangenem Herbst vertreten.

Eataly will auch in München eröffnen

Mailand. Oscar Farinetti, Chef der auf Premium-Lebensmittel spezialisierten Eataly-Outlets, will sein Geschäftsmodell stark erweitern. Zu den 28 Filialen in Turin und Mailand, Chicago, New York, Tokyo und anderen Metropolen, sollen allein in den nächsten

Eataly will auch in München eröffnen

Mailand. Oscar Farinetti, Chef der auf Premium-Lebensmittel spezialisierten Eataly-Outlets, will sein Geschäftsmodell stark erweitern. Zu den 28 Filialen in Turin und Mailand, Chicago, New York, Tokyo und anderen Metropolen, sollen allein in den näch

Sinnvolle Kombination von Alt und Neu

Afeltra verbindet traditionelle Produktionsweisen mit moderner Technik

Gragnano. Die Pastificio Afeltra ist einer der ältesten Pastahersteller in Gragnano. Durch hohe Investitionen in die Technik gehört das Unternehmen heute gleichwohl zu den modernsten Betrieben. Gegründet wurde die Pastificio Afeltra bereits 1848 und war

HINTERGRUND

Markt der Genüsse will expandieren

Turin. Für typisch italienische Feinkostprodukte, die auch heute noch von meist kleinen Manufakturen hergestellt und in nur wenig größeren Geschäften verkauft werden, bieten moderne Handelsformen kaum adäquate Möglichkeiten der Präsentation. Dabei steht