Brazzale baut Sortiment aus

Zielgruppe der neu entwickelten Gastro-Butter sind Bäckereien und Konditoreien

Hauptprodukt von Brazzale ist weiterhin der Hartkäse Gran Moravia. Doch Sortenkäse wie Provolone sowie die neue Gastro-Butter werden wichtiger.

Brazzale weitet Absatzbasis im Handel aus

Verkaufsmenge für den Hartkäse Gran Moravia soll in Deutschland auf 200 t steigen - Zweiter Bauabschnitt für zentrales Reifelager

Mit dem neuen zentralen Reifelager hat die Molkerei Brazzale einen technologischen Quantensprung vollzogen. Nun folgt die erste Ausbauphase.

Brazzale zentralisiert die Käselagerung

Produktionsmenge von Gran Moravia soll auf über 300 000 Laibe steigen

Mit einer Investitionssumme von 20 Mio. Euro hat die Brazzale-Gruppe ein neues Lager für die Käsereifung errichtet.

Molkereiprodukte

Um knapp 3 Prozent konnten die italienischen Molkereien ihren Ausstoß im vergangenen Jahr steigern – und um fast den selben Wert gingen die Ausfuhren im Zeitraum Januar bis Mai des laufenden Jahres zurück. Zumindest in der Menge. Der damit erwirtscha

Der beste Standort bekommt den Zuschlag

Brazzale Molkereigruppe als klimaneutral zertifiziert – Hartkäse „Gran Moravia“ vor allem bei Großverbrauchern beliebt

Zanè. Der Milchverarbeiter Brazzale will sein Deutschlandgeschäft stärken. Dazu setzt er neben Hartkäse wie dem „Gran Moravia“ auch auf Premium-Butter.

Emmi kauft erneut zu

Quadrifoglio Italienisches Dessertnetzwerk wird erweitert

Piumazzo di Castelfranco Emilia. Die Pasticceria Quadrifoglio ist der bislang jüngste Baustein im italienischen Dessertnetzwerk des Emmi-Konzerns.

Mehr Umsatz mit Grana

Um 13,5 Prozent in der Menge und 12,8 Prozent im Wert hat Italien seine Ausfuhren von Molkereiprodukten in den ersten fünf Monaten des laufenden Jahres gesteigert. Die größten Zuwächse hatten dabei Pecorino und Fiore Sardo (26,8 Prozent), Provolone (

Eigene Marke hat sich bewährt

Freiberg am Neckar. Nachdem die auf italienische Molkereiprodukte spezialisierte V.I.P. Vertrieb italienischer Food-Produkte GmbH im vergangenen Jahr eine Reihe von Sorten unter eigener Marke vorgestellt hat, ist diese Linie weiter vorangetrieben wor

Eigene Marke hat sich bewährt

Freiberg am Neckar. Nachdem die auf italienische Molkereiprodukte spezialisierte V.I.P. Vertrieb italienischer Food-Produkte GmbH im vergangenen Jahr eine Reihe von Sorten unter eigener Marke vorgestellt hat, ist diese Linie weiter vorangetrieben worden.

Premium wird wichtiger

Solo Italia hat sich technisch und organisatorisch gut aufgestellt

Ossona. Der Dessertanbieter Solo Italia baut auf ein wachsendes Premium-Segment - auch bei den Eigenmarken. Das für 2008 geplante Umsatzziel von 100 Mio. Euro hat die Solo Italia s.r.l. gut erreicht. Nach Mitteilung von Verkaufs- und Marketingleiter Jan