Die Handelsmeinung

„Man muss arbeiten wie ein Missionar“

Als Sie vor über 50 Jahren nach Deutschland kamen, mussten Sie Pionierarbeit leisten: Die meisten Produkte aus Italien waren hier nicht bekannt. Wie erleben Sie heute das Wissen der deutschen Verbraucher um italienische Lebensmittel? Michele: Das

„Mehr Wissen für mehr Absatz“

Olivenöl hat beim deutschen Verbraucher ein grundlegend gutes Image. Zu Recht? Olivenöl hat grundsätzlich ein gutes Image und besonders hochpreisiges Olivenöl erfreut sich auch immer höherer Beliebtheit. Die Gefahr besteht mittlerweile darin, dass

„Mehr Wissen für mehr Absatz“

Olivenöl hat beim deutschen Verbraucher ein grundlegend gutes Image. Zu Recht? Olivenöl hat grundsätzlich ein gutes Image und besonders hochpreisiges Olivenöl erfreut sich auch immer höherer Beliebtheit. Die Gefahr besteht mittlerweile darin, dass meh

„Wissenschaftlich nicht haltbar“

Die jüngsten Veröffentlichungen der Stiftung Warentest über Aceto Balsamico haben für reichlich Irritation gesorgt. Was kritisieren die Tester im Einzelnen? Grundsätzlich wurde von der Stiftung Warentest die Hälfte der getesteten Produkte als nicht ori

„Wissenschaftlich nicht haltbar“

Die jüngsten Veröffentlichungen der Stiftung Warentest über Aceto Balsamico haben für reichlich Irritation gesorgt. Was kritisieren die Tester im Einzelnen? Grundsätzlich wurde von der Stiftung Warentest die Hälfte der getesteten Produkte als nich

Und die Pizza rollt und rollt

Frankfurt. Es muss wie eine kleine Revolution gewesen sein, als in den fünfziger Jahren die erste Pizza in Deutschland gesichtet wurde. Sie zu essen trauten sich zu jener Zeit nur wenige, und ihre landläufige Bezeichnung als "Tomatenbrot" zeugt davon, wi