PERSONALIEN

Hotellerie Frank Nagel übernimmt zum 1. Dezember die alleinige Geschäftsführung im Weissenhaus Grand Village Resort und Spa in Wangels. Nagel war bis 2013 A-Rosa-Geschäftsführer. Zuvor leitete er unter anderem das A-Rosa Sylt und A-Rosa Travemünde

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Sie mag es persönlich

Finalistin Julia Watermann ist Reservations Manager bei der 25hours Hotel Company in Hamburg.

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Sie mag es persönlich

Finalistin Julia Watermann ist Reservations Manager bei der 25hours Hotel Company in Hamburg.

PERSONALIEN

Hotellerie Christian Hollweck wird neuer Direktor bei den Geisel Privathotels, München. Der 41-Jährige vervollständigt die Geschäftsleitung um Carl, Michael und Stephan Geisel sowie Prokurist Thomas Kösters. Hollweck verantwortete zuletzt als Gene

PERSONALIEN

Hotellerie Christian Hollweck wird neuer Direktor bei den Geisel Privathotels, München. Der 41-Jährige vervollständigt die Geschäftsleitung um Carl, Michael und Stephan Geisel sowie Prokurist Thomas Kösters. Hollweck verantwortete zuletzt als General

Menschen im Hotel

Herr der Weine

Markus Berlinghof, Sommelier im Hamburger Hotel Louis C. Jacob, ist einer der Besten seines Fachs.

Menschen im Hotel

Herr der Weine

Markus Berlinghof, Sommelier im Hamburger Hotel Louis C. Jacob, ist einer der Besten seines Fachs.

PERSONALIEN

Christian Baur (37), bis vor Kurzem Küchenchef im Restaurant Wilder Ritter im Hotel Ritter in Durbach (Baden), geht in den mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten dekorierten Landgasthof Adler in Rosenberg bei Ellwangen. Dort steht er zunäch

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Christian Baur (37), bis vor Kurzem Küchenchef im Restaurant Wilder Ritter im Hotel Ritter in Durbach (Baden), geht in den mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten dekorierten Landgasthof Adler in Rosenberg bei Ellwangen. Dort steht er zu

Team der Woche

Keine starren Abläufe

In unserer Reihe Team der Woche stellen wir regelmäßig eine Hotel- oder Gastro-Mannschaft vor. Wie funktioniert die Zusammenarbeit? Heute: das Beach Motel in St. Peter-Ording.