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    Lebensmittel Zeitung 5 vom 01.02.2019 Seite 55

    Messe ISM

    Ruby, Matcha, Hanf und manchmal auch vegan

    Süßwaren-Neuheiten werden immer ausgefallener – Protein-Trend und Frei-von-Trend bleiben stark – Zuckerfrei nur Randthema

    Köln. Innovationen sind das Salz in der Messesuppe, sie heben sich wohltuend ab von den hundertfachen Ähnlichkeiten der klassischen Schoko-, Zucker- und Backwaren. Gut organisiert hat die ISM den New Product Showcase.

    [3129 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 5 vom 03.02.2017 Seite 56

    Messe ISM

    Neue Dimensionen

    Kaugummi aus dem 3D-Drucker – Süßes Functional-Food

    Köln. Spätestens seit Katjes im vergangenen Jahr mit Fruchtgummi aus dem 3D-Drucker startete, spitzte die Branche die Ohren. In diesem Jahr treibt der Hersteller den Trend der Personalisierung weiter und bietet ISM-Besuchern ein Selfie aus dem 3D-Dru

    [1894 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 5 vom 05.02.2016 Seite 52

    Messe ISM

    Individualität ist Trumpf

    Personalisierung und spezielle Rezepturen werden wichtiger

    Köln. Wenn sich die diesjährigen Trends der ISM zusammenfassen lassen, dann sicherlich unter dem Oberbegriff Individualität. Ob Produkte für besondere Ernährungsbedürfnisse oder personalisierte Produkte: Angebote werden kleinteiliger und spezieller.

    [1669 Zeichen] € 5,75