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    gv praxis 2 vom 06.02.2019 Seite 60,61

    Kopf des Monats

    Der Bananen-Retter

    Der Düsseldorfer Lars Peters beliefert Cafés, Restaurants und Studentenwerke mit Bananenbrot aus überreifen Früchten – und setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.

    [4756 Zeichen] € 5,75

    food service 10 vom 25.10.2016 Seite 86,87

    Special Essen ist MehrWert Food-Retter

    Ein Herz für krummes Gemüse

    Dreibeinige Möhren, krumme Gurken, Aprikosen mit Flecken: Lange hatten Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern in Supermärkten keine Chance. Vor drei Jahren hat Coop Schweiz mit der Nachhaltigkeits-Eigenmarke Ünique den Gegenbeweis angetreten – mit Erfolg.

    [5168 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 14.10.2016 Seite 86,87

    Special Essen ist MehrWert Food-Retter

    Ein Herz für krummes Gemüse

    Dreibeinige Möhren, krumme Gurken, Aprikosen mit Flecken: Lange hatten Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern in Supermärkten keine Chance. Vor drei Jahren hat Coop Schweiz mit der Nachhaltigkeits-Eigenmarke Ünique den Gegenbeweis angetreten – mit Erfolg.

    [5168 Zeichen] € 5,75