Reste-Boxen für die Gäste

Damit beim Essen im Restaurant weniger Essensreste vom Teller in die Tonne wandern, hat das Bundesministerium für Ernährung (BMLE) die Initiative „Zu gut für die Tonne“ ins Leben gerufen. Gäste sollen ermuntert werden, sich einpacken zu lassen, was s

Hamburg

Doggy-Bag im Sternerestaurant

Aktion Auftakt der bundesweiten Initiative „Restlos genießen“ im Landhaus Scherrer / Portal für nachhaltige Gastronomie

HAMBURG. Doggy-Bags im Sternerestaurant? „Warum nicht“, sagt Heinz Wehmann, Küchenchef im Landhaus Scherrer. Dass Gäste Menüreste mit nach Hause nehmen, ist für den Sternekoch nicht ungewöhnlich. Besonders im Winter, wenn üppige Enten und Gänsekeulen

Genuss ohne Reste

Aktion Ministerium will Lebensmittelabfälle reduzieren

BONN. Rund 1,9 Mio. Tonnen Lebensmittel pro Jahr landen in der Gastronomie, in Großküchen und bei Veranstaltungen mit Catering im Abfall. Das teilt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)mit. Die Etwa die Hälfte davon entsteht l

„Ich habe noch viel vor“

Vor harten Tagen: Ilse Aigner muss mit der Grünen Woche eines der letzten Großereignisse als Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz meistern.

Frau Aigner, Sie plaudern derzeit viel über Ihren Wechsel nach Bayern. Macht Ihnen Berlin keinen Spaß mehr? Wie kommen Sie darauf? Ich freue mich sehr, ab Herbst wieder mehr Zeit in meiner Heimat verbringen zu können. Aber Berlin werde ich auf jed

„Ich habe noch viel vor“

Vor harten Tagen: Ilse Aigner muss mit der Grünen Woche eines der letzten Großereignisse als Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz meistern.

Frau Aigner, Sie plaudern derzeit viel über Ihren Wechsel nach Bayern. Macht Ihnen Berlin keinen Spaß mehr? Wie kommen Sie darauf? Ich freue mich sehr, ab Herbst wieder mehr Zeit in meiner Heimat verbringen zu können. Aber Berlin werde ich auf jeden Fa

Kampagne vom Handel erfolgreich abgeschlossen

Edeka Minden als Schlussmann – Aufklärung der Bundesregierung über MHD in 21000 Geschäften – Aldi macht nicht mit

Frankfurt. Mit der Lieferung von Handzetteln und Servicekarten an Edeka Minden kommt die Informationskampagne des Bundesernährungsministeriums über das Mindesthaltbarkeitsdatum in dieser Woche zum Abschluss.

Kampagne vom Handel erfolgreich abgeschlossen

Edeka Minden als Schlussmann – Aufklärung der Bundesregierung über MHD in 21000 Geschäften – Aldi macht nicht mit

Frankfurt. Mit der Lieferung von Handzetteln und Servicekarten an Edeka Minden kommt die Informationskampagne des Bundesernährungsministeriums über das Mindesthaltbarkeitsdatum in dieser Woche zum Abschluss.

Heidrun Krost

Zu gut für die Tonne

Endlich! So möchte man jubeln, ziehen Branche und Politik an einem Strang. Endlich, gemeinsam für eine gute Sache. Denn die Verschwendung von Lebensmitteln, so räumen auch noch so abverkaufshungrige Handelsmanager ein, ist unmoralisch. Abschriften, das s

Heidrun Krost

Zu gut für die Tonne

Endlich! So möchte man jubeln, ziehen Branche und Politik an einem Strang. Endlich, gemeinsam für eine gute Sache. Denn die Verschwendung von Lebensmitteln, so räumen auch noch so abverkaufshungrige Handelsmanager ein, ist unmoralisch. Abschriften, d

Kampagnen unter Zeitdruck

Aigner startet MHD-Aufklärung im Schulterschluss mit BVL – Grüner Konkurrent widerspricht

Berlin. Das Thema Lebensmittelverschwendung gerät zwischen die parteipolitischen Fronten. Kaum hat Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner am Montag ihre Aufklärungskampagne gestartet, hält Ressortkollege Johannes Remmel aus Düsseldorf mit einer eigenen Studie dagegen.