DEUTSCHER GASTRO-GRÜNDERPREIS

Eine himmlische Siegerin aus Stuttgart

Heaven‘s Kitchen überzeugt mit außergewöhnlichem Frühstückskonzept. Ein Sonderpreis geht nach Freiburg.

Die Gastronomie ist bekannt für außergewöhnliche Lebensläufe – trotzdem sticht Tanja Goldstein, die Gründerin von Heaven’s Kitchen, nochmal hervor: Hat sie doch Musik an der Hochschule in Düsseldorf studiert und knapp ein Jahrzehnt als Dirigentin gea

Guter Kaffee und wenig Müll

Das Isla Coffee in Berlin Neukölln mischt die Gastronomie mit einem innovativen Zero-Waste-Konzept auf – und will zeigen, dass man mit dem, was andere wegwerfen, gutes Geld verdienen kann.