Bio-Vorreiter Amts-Kantine

Mit bis zu 60 Prozent regionalen und bio-regionalen Lebensmitteln auf den Tellern will das bayerische Ernährungsministerium bis 2026 das Kantinen-Vorbild für Behörden, Hochschulen und Unternehmen werden. Partner dabei ist Organic Garden.

„Regionalität ist einer unserer größten Erfolgsfaktoren“

Welche Bedeutung hat Regionalität für Ihr Edeka-Handelsunternehmen, Herr Dirnberger? Für uns haben regionale Lebensmittel eine zentrale Stelle in unseren beiden Märkten in Wenzenbach und Bernhardswald. Wir setzen seit Jahren auf Partner aus der Re

Bayern

Zwei Profis kämpfen gegen Lebensmittelverschwendung

Pop up Das Projekt bYond Beef im Münchner Hotel Krone richtet sich als Showroom an Gäste und Köche, die nachhaltiger mit Rohstoffen umgehen wollen.

München. Vincent Fricke und Marc Christian beschäftigen sich viel mit der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Fricke (32) macht dies mit seiner Cateringfirma Bairisch Stew und schreibt Kochbücher, Christian (41), betreibt das Kochstudio Meating

Bayern

Scanner soll Essen retten

Mit einem innovativen Food-Scanner will die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber die Verschwendung von Lebensmitteln im Freistaat verringern. „Bald kann jeder per Knopfdruck feststellen, was verdorben ist und was nicht“, sagte die Ministe

Wettbewerb formiert sich

Frankfurt, 29. Dezember. Die Mainzer Landbell AG kann ihre Position nach dem Systemstart im Vorjahr auch 2004 ausbauen. Das Unternehmen rechnet sich nach Zulassungen in Bayern, dem Saarland und Hamburg zum Jahresende ein Marktpotenzial von 26 Prozent aus.

Der Kampf um den Müll nimmt an Schärfe zu

Würzburger Verpackungsforum: Landbell erwartet Feststellungen in weiteren Ländern - DSD will seine Marktposition verteidigen

Würzburg, 13. November. Wie verändert sich die deutsche Entsorgungslandschaft durch die Zulassung der Landbell AG in Hessen? Wie wird der neue Wettbewerb aufgenommen? Auf Einladung des Witzenhausen-Instituts für Abfall, Umwelt und Energie traf sich die Br

Alle sollen die Ochsentour machen

Landbell AG fordert: Kriterium der Flächendeckung darf nicht aufgeweicht werden

p.k. Mainz, 30. März. Die Landbell AG, Mainz, erwartet noch im ersten Halbjahr 2000 die Zulassung als duales System zur Entsorgung von Verkaufsverpackungen in Hessen. So genannte Festellungsanträge sind für weitere Bundesländer derzeit in Vorbereitung.

Weiter Streit um Verpackungs-Novelle

Wie. Erfurt, 13. November. Die Umweltministerkonferenz am Donnerstag letzter Woche in Erfurt hat noch keine endgültige Klarheit darüber gebracht, ob und wie die Novelle der Verpackungsverordnung noch in diesem Jahr vom Bundesrat verabschiedet werden kann.

Streit um Verpackungen

Das Nahrungsmittelhandwerk will sie nicht zurücknehmen

Wie. Bonn, 3. Juli. Hans Bolten, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, hat die in der letzten Woche vom Bundestag verabschiedete neue Novelle zur Verpackungsverordnung als eine "schwere Fehlentscheidung" bezeichnet. Zentraler Kri

Streit um Serviceverpackungen geht in nächste Runde

Lebensmittelhandwerk fordert Ausnahmeregelung bei der Verpackungsnovelle - Appell an den Bundesrat

p.k. Bonn, 5.Juli. Das deutsche Bäckerhandwerk drängt auch weiterhin auf eine branchenspezifische Ausnahmeregelung für die Rücknahme und Verwertungspflichten im Rahmen der neuen Novelle für die geltende Verpackungsverordnung. Der Zentralverband des Deut